世界各地不少地方,如內地、菲律賓、越南、南韓、俄羅斯、非洲、拉丁美洲等,皆有吃狗肉的文化。廣西玉林人甚至每年舉行狗肉節,大肆殺狗,因為當地人相信夏至時,吃狗肉和荔枝,保證令人冬天時身體健康,事實上,吃狗肉有三大害處,可能危害健康。
首先是瘋狗症可透過吃狗肉、屠宰及販賣狗隻傳播。菲律賓平均每年有1萬隻狗及300人死於瘋狗症;第二是寄生蟲,狗肉巿場一般缺乏妥善監管,環境惡劣,狗狗隨時感染到各種致命惡菌及寄生蟲,如旋毛蟲、炭疽菌、布魯氏桿菌、沙門氏菌、細螺旋體病及霍亂等,進食受感染狗肉,可以致命;第三是抗生素抗藥性,狗肉巿場衞生欠佳又擠迫,為預防爆發傳染病,商人會為狗隻注射疫苗,並濫用抗生素,這種容易養成超級惡菌,人類最終也會受害。
《One Green Planet》
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