七月一號，當我唱完國歌，獨個在公司，準備享用一份健康午餐的時候，看到愛國淑女葉劉淑儀（Regina），在fb status上分享，說自己去完回歸升旗禮，就到酒店吃正宗半生熟蛋，懷緬英國的日子。
記者回想起幼稚園讀書時，阿媽烚隻半熟蛋便給我充當早餐，蛋放入水煲，一開火煲五分鐘就完成。其實我想告訴Regina，時至今日，不走進酒店，又不想煲，用一部煮蛋機，也可以方便做到外硬內軟的半生熟蛋。
這部機使用方法很簡單，先放好蛋格，加水加蛋，按動開關，幾分鐘後水蒸乾，會發出聲響，然後，食得。
Regina說得對，做甚麼都一定要認真、投入，用心做的半熟蛋，果然很令人懷念從前。
記者：容慧心
攝影：黃子偉
i love kitchen 尖沙嘴K11地庫一樓B106