很多時富二代創業，也會選擇一些與家族本業相關的業務，惟新斗記太子爺卻選了一條較特別的創業路，進軍樽裝水市場，還要是引入香港市場上較少見的「中國水」。80後新斗記太子爺、瑩控股公司營運總監仇祖薰期望，由他親手引入的中國品牌「KRYSTAL WATER」，每季銷量能錄得5至10%增長。
早前國土資源部發表《2014中國國地資源部公報》，指中國地下水水質呈「較差」和「極差」級別的檢測逾六成，消費者始終對「中國水」有戒心，仇祖薰承認，重建消費者對「中國製造」的信心是最大挑戰。
他續指，公司無避談食水來源，甚至在樽身上加入大量中國元素，聲言要為「中國製造」平反，稱「中國都唔係無好水」。事實上，KRYSTAL WATER是專業品水師Michael Mascha撰寫的《FINEWATERS》當中，唯一提到的中國水。瑩控股公司就水源開發、興建水莊、設立生產線等前期投入耗資逾千萬元，現時仍需着力投入做市場推廣，一支380毫升的水，網購一箱連運費，平均每支接近20元，定價之高，主因是物流成本不便宜。仇祖薰笑稱，畢竟公司才剛剛將產品推出市場，目前未想到何時才達收支平衡。
料每季銷量增長10%
現時全球約有三千個瓶裝礦泉水品牌，本報記者到Citysuper「水櫃」作統計，粗略有逾30個礦泉水品牌，為人熟知的有法國Evian、Vittel等，日本礦泉水品牌亦逾10個，反映市場有一定的需求。
仇祖薰認為，香港人過去飲慣水喉水，對礦泉水的需求較小，然而，隨着香港人近年更着重健康生活，料對鹼性礦泉水市場有一定需求，他預期KRYSTAL WATER每季銷量能以5%至10%增長。
產品推出初期在馬會、上海總會、澳門部份酒店、高級場所有售，相關銷量佔整體約八成，餘下兩成就是經網上訂購，仇祖薰透露，將於未來六個月進軍本港零售市場及具中國特色的餐廳，不排除未來會引入策略投資者，以壯大分銷渠道。
內地商機大 落戶上海
【北上吸水】
坐擁13億人口的中國市場絕對是眾商家必爭之地，KRYSTAL WATER已落戶上海，望拓商機。
根據研究機構2013年報告指，2012年中國樽裝水消耗量按年增14%，至540億升（Litre），當年估計中國樽裝水消耗量至2017年會超過930億升。
瑩控股公司營運總監仇祖薰稱，日本、韓國、台灣、中國人對礦泉水較有認知，甚至講究酸鹼值（pH值），大多數人會飲用鹼性水，藉以中和平時從肉類、海鮮中攝取過多的酸性，尤其是中國人好茶道，認為不同的水，可以沖出不同風味的茶，故此對礦泉水有龐大需求。
中國礦泉水品牌眾多，當中以農夫山泉、嶗山礦泉水、益力礦泉水、西藏5100（1115）等品牌較為人熟知，市場競爭非常激烈。根據Zenith International 2013年發表報告，中國人均1年消耗40升樽裝水，較亞太區平均27升為多。