識飲又或者識炒日本威士忌的人，當然會選高年份日威，不過如果你是初入門又想真心學飲學品嘗的話，威士忌專家Elliot Faber就推介日華（Nikka）或三得利（Suntory）蒸餾所推出的No age statement（NAS）威士忌。雖然喜歡飲威士忌的人或大多都愛單一年份，但Elliot說若以性價比來說，No age statment威士忌絕對夠高，價錢相宜，味道亦不俗，更可試出蒸餾所的真正風格和味道。
Elliot說：「日威都是受蘇格蘭威士忌啟發但例如日華、肥土伊知郎（秩父）、三得利蒸餾所都相當懂得善用穀物，加上肯多作試驗，所以會做出很多不同的風格，甚至可令你聯想起美國的波本威士忌，蘇格蘭的艾雷島（Islay）風格或者美加的黑麥（Rye）威士忌，可塑性相當高。」如你是初嘗日威，不妨聽聽Elliot的意見。
記者：韓繼聰