今日是端午節，面對各式各樣的糭子（圖），不少市民「愛不釋口」。內地醫院近日收治不少「糭子病」患者，他們都是吃太多糭子，出現腸胃、消化等問題。廣州有醫生教路，解釋食糭宜與忌，其中將糭當消夜或留過夜吃，被視為食糭大忌。
切忌搭配啤酒
廣州中醫藥大學第一附屬醫院脾胃病科主任劉鳳斌教授稱，糭子的糯米較難消化，加上肥肉、鹹蛋黃及豆類等配料亦很肥膩。端午節前後，脾胃病科門診的病人明顯增加。江蘇連雲港市，有老婦因為一次吃兩個肉糭令腹部不適、惡心及嘔吐，經治療後情況已好轉。
劉教授教路，食糭的大忌包括將糭當消夜，食後腹脹影響睡眠；忌留過夜吃，因所含肉及豆類容易變質，吃後影響健康。
此外，食糭切忌搭配啤酒，會加劇胃病患者症狀。他建議糭子吃得健康，可自己包糭，多放五穀雜糧，用瘦肉代替鹹蛋黃及肥肉，減少肥膩，做到少油、少鹽及低熱量。他又建議食糭時可喝茶幫助消化，亦可搭配水果解膩。
廣州《羊城晚報》
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