近來天氣悶熱，片刻渾身臭汗，走入室內嘆陣冷氣，豈料旋即發燒作病。連忙跑到診所，中醫卻說記者不但患上感冒，更有中暑症狀。到底在酷熱天氣警告長掛的日子裏頭，四處奔波的都市人，有何解暑妙方？
【科健籽：食養東西】
天文台連發酷熱天氣警告，氣溫高達34℃，記者並非陽光少女，自發燒作病後，更嚇得三步不出閨門。就算鼓起勇氣，依然手執冰茶，躲在冷氣地方。然而長宅家中難免苦悶、經常出入冷氣地方又易得病，為求脫困，遂找註冊中醫師劉秀華求教，做足準備才與陽光玩遊戲。
暴曬致暑陽暑 應補足水份
起初以為中暑就是曬得太多、出汗太多，導致體溫急升、身體出現不適，原來中暑有分陽暑陰暑。註冊中醫師劉秀華解釋，中醫提倡於中暑情況嚴重至暈倒前，盡早留意身體變化與警示，以便及早調解。
陽暑是指長期處於高溫環境或受烈日暴曬，人體過度接觸火熱暑氣後的即時反應。當皮膚溫度升高，同時大量出汗令體液減少，會出現極度口渴、唇乾及小便量少而色黃等情況，更會出現心煩胸悶、心跳氣促、頭暈頭痛的反應，應即時到陰涼地方並補充水份。
陰暑好濕邪 易攰冇食慾
陰暑反應則不如陽暑般即時及明顯，陰暑濕邪是指香港炎熱多雨，空氣濕度高，人體難以排汗，使濕氣困於體內，身體出汗亦難被蒸發，易被濕氣蒙罩。濕邪會阻滯脾胃即消化系統的化濕功能，因而引致胸悶、頭重墜痛、身重困倦、肢體痠痛、食慾不振，嚴重者更會腹痛肚瀉、大便稀爛。
都市人愛吹冷氣，但需注意溫度轉變過大易惹感冒。劉醫師說，暑熱使毛孔張開排汗，汗液易黏細菌，走進冷氣地方時，皮膚及血管遇冷收縮，細菌便沿毛孔進入體內，易致感冒。進入溫差較大地方時，肩膀宜圍上圍巾或輕薄風褸。
常認為凍飲能解一時暑熱，劉醫師則指此舉會降低消化及化濕功能，減低食慾、胃脹腹痛，更會使濕氣停滯體內，阻礙熱氣散發，出現越飲越悶熱的情況。《黃帝內經》有載「春夏養陽」，應當保護陽氣，飲食以溫為宜，即多食暖物。預防中暑的正確方法為多飲溫水，進食多汁瓜果如橙及冬瓜等，補充水份。
此外，劉醫師亦推介兩款湯茶，陽暑可服雞蛋花蘆根飲，雞蛋花有清熱、利濕及解暑之效，蘆根則有清熱生津、除煩悶、止嘔及利尿作用。陰暑可試老黃瓜綠豆苡仁祛濕湯，老黃瓜及綠豆有清熱解毒、利水之效，生熟薏苡健脾止瀉，陳皮則有助理氣燥濕，鴨肉更有滋陰養胃、健脾補虛之效。但脾胃虛寒者，兩款湯茶皆需慎服。
雞蛋花蘆根飲（解陽暑）
【功效】清熱生津，利濕解暑
【材料】雞蛋花10g、 蘆根15g、 冰糖適量
【製法】把所有材料放入煲內加三碗水，燒開後以中火煎煮半小時，大概煎成一碗水，隔渣後飲用。
老黃瓜綠豆苡仁祛濕湯（解陰暑）
【功效】消暑清熱，健脾利水
【材料】：鴨500g（切件汆水）、老黃瓜1個（洗淨切件）、綠豆30g、生熟薏苡各30g、生姜3片（洗淨備用）、陳皮1角（清水浸一小時去囊去水備用）
【製法】把所有材料放入煲內加八碗水，大火燒開後轉細火煮兩小時，加鹽調味即可。
記者：楊麗珊
攝影：楊錦文
編輯：陳國棟
美術：楊永昌