有「深圳矽谷」之稱的深圳南山科技園，有近40萬上班族。內地傳媒報道，科技園早餐檔的熱乾麵（類似冷麵，但要熱食），大多來自南山區一間黑作坊，工人用手摳完腳後直接接觸麵粉，衞生異常惡劣。甚至有指，黑作坊在麵粉中加入化學物硼砂，來發起麵條。
據《南方都市報》報道，該間熱乾麵加工作坊，位於南山區塘朗，而該黑作坊每日為科學園周邊的早餐攤檔提供千多公斤熱乾麵。作坊的規模不大，生產環境遠遠達不到衞生標準，裝麵粉的塑料桶沾滿污迹，晾乾麵條時隨意把麵條丟在塑料薄膜上。由於作坊內並無空調，製麵工人大多赤膊上陣，滿頭大汗，也沒有佩戴手套及口罩，汗水就滴在麵條上。生產過程中，有工人甚至用手摳完腳後直接接觸麵粉。負責採訪的記者打趣：「麵鹹可能不是鹽 而是面工摳了腳！」
據悉，該黑作坊並無相應許可證，僅有營業執照備案方便開工生產，依照相關規定，並不能生產和營業。但當局早前到黑作坊調查後，至今作坊仍未有任何被查封的迹象。有關當局也未對作坊進行任何處罰。
據了解，南山科技園園區有60多家上市公司，知名企業600多家，華為、中興、騰訊、聯想、三星、TCL、創維的公司都設在這裏，上班族達40多萬人。眾多白領在此工作，早餐的需求量十分龐大。針對科技園早餐攤亂擺賣的情況，粵海街道曾進行過集中整治，然而整治後，不少白領曾抱怨稱，科技園附近早餐店鋪比較少，沒有了早餐攤，很多白領要餓肚子上班。
《南方都市報》