法國芝士享譽全球，沒想到當地人日常吃到的，很多都是加入大量添加劑，甚至不含任何鮮奶成份的「假芝士」。這些人工假芝士被廣泛用作製作薄餅和漢堡包，當地人一直懵然不知，最近被傳媒踢爆真相，民眾紛紛憤然要求捍衞真芝士。
法國第二電視台派卧底記者，偷拍食品生產及批發商的製造食物過程，並把薄餅、漢堡包及千層麵等現成食品交予化學家及營養師分析，結果顯示食物中的芝士，不但沒有半點鮮奶成份，更被摻入經加工處理的棕櫚油。
民眾要求引入新食品標籤
報道指，當地出售的假芝士是在法國、英國及土耳其生產，有生產商還厚顏地聲稱芝士中只含有植物脂肪、鹽、乳酸和山梨酸鉀（potassium sorbate）等「天然」成份。其中一款名為「50-50」的加工芝士，水牛芝士（Mozzarella）及人工成份各佔一半，是當地最熱賣的假芝士之一。
營養師雷納爾（Beatrice Reynal）表示，假芝士含有脂肪、飽和脂肪，但沒有鈣質，營養價值遠遜於真芝士，生產商只因假芝士廉價、方便儲存和處理，才大規模生產。
節目播出後，法國民眾大為震怒，要求政府引入新食品標籤，讓消費者分辨芝士真偽。網上飲食雜誌《Ideemiam》編輯因昆伯特（Anne Inquimbert）批評生產商利字當頭，「消費者要動員守護我們美好的芝士」。
製劣質薄餅 飲食界炮轟
餐廳東主德納米爾（Xavier Denamur）表示：「消費者被誤導了。法國人應以身作則，否則只會淪為全球垃圾食物大行其道下的受害者。家長或因不清楚成份，讓子女吃下這些薄餅和劣質食品，但30至40年後就會影響他們的健康」。
英國《每日電訊報》