女兒公司樓下有車仔麵店,平時中午不想出去吃飯,就叫車仔麵外賣,買一碗也送貨。
車仔麵可以隨便加自己喜歡的材料,豆卜、大腸、魚蛋、豬皮等,不論葷素,每款八元,麵底也是八元,一碗麵放四種材料,也四十元了。我跟女兒說,十幾年前我在報館上班,也常去附近一家車仔麵幫襯,加一款材料五元。看到這裏你也知道我有多久沒有幫襯車仔麵了。十幾年來香港的舖租增加何止百分之七十?所以車仔麵的加幅也是合理的。
有人吃車仔麵上癮,久不久就會想去吃一碗。有車仔麵愛好者還會四處推荐哪一家最好吃,於是有些就成了車仔麵名店。其實車仔麵好吃與否,也看你如何配搭,一碗麵裏的味道是濃是清,也是食客的口味,口味重的,選材時也重手,反之,一碗麵也清淡。這也是車仔麵聰明的地方,材料是你自己選的,不合口味也怪不得人,下次再調配過就是,直至配出一碗合自己口味的。於是你就覺得這一碗車仔麵特別好吃了,於是你就跟人推荐說這一檔車仔麵特別好吃了。
由此可見,什麼事情只要對胃口就好,所以要有選擇,選擇多,對胃口的機會就大,選擇少,對胃口的機會就少,沒得選擇,可能反胃。說到這裏,或許會有人以為我在隱喻什麼普選了,不,我只是在說一碗車仔麵,不要什麼事情都往政治上扯嘛!