美國紐約市追求健康飲食的「戰場」擴展至鈉含量領域，市衞生部提出在連鎖餐廳菜單上，對鈉含量超標的菜式加上警告標示，若獲通過將是全美首例。
每天不應多於2,300毫克
每人每天不應攝取多於2,300毫克鈉，否則會增加高血壓等風險，容易引致中風及心臟病發。紐約市衞生部建議連鎖餐廳要在鈉含量超標的菜式，加上鹽樽形警告標示以資識別，建議昨天交衞生委員會初步表決，預計最快可在年底推行。
研究顯示美國人每天平均攝取3,400毫克鈉，較建議攝取量多近一半，主要來自加工食品及餐廳膳食。市政府的舉動惹飲食業界不滿，批評沒有必要及矯枉過正，市衞生專員則強調「標示不會改變食物味道，只是讓公眾知道哪些食物鈉含量極高」；支持團體亦大讚紐約市起到推廣健康飲食的先導及牽頭作用，又認為措施已相當溫和，因為即使菜式鈉含量多達建議攝取量一半，仍可以避過標籤。
紐約市近年推行健康飲食，已成功禁止餐廳食品含反式脂肪、規定餐牌列出食品卡路里含量，但就未能如願限制含糖飲料的容量。
美聯社