肚脹又放屁?係食得太多生果作怪

肚脹又放屁?
係食得太多生果作怪

經常肚脹脹、容易疲累、多屁甚至肚痛,你或許會以為是飯氣攻心或因吃了不潔食物,其實元兇可能是水果作怪。

英國三十一歲的菲奇哲奧盧(Deniz Ficicioglu)多年前因飯後常常胃氣脹、易倦、有嚴重口氣,多方求醫才知道是身體未能正常分解果糖所致。

原因是果糖不像葡萄糖,沒有專屬的輸送蛋白質,令果糖積聚在腸臟未能消化,經腸道?菌發酵後形成脹氣甚至引起腹瀉。而果糖不耐症更可引來大腸激躁症(Irritable bowel syndrome)、克隆氏症(Crohn's disease)令腸道發炎甚至抑鬱症。

餅乾、蜜糖、部分乳酪等都有添加果糖,不過腸胃病學營養師表示,不等於要完全謝絕果糖,關鍵在於每餐或每日的攝取份量,如果攝取量與葡萄糖差不多,也有助身體吸取。

營養師提供水果挑選小貼士,稱以蘋果及梨為例,所含的果糖較葡萄糖高;奇異果及漿果等的份量則較為平均。而且應避免吃大量果乾或果汁,因為當中的果糖較為集中,難於分解吸收。

英國《每日郵報》