食環署小販管理主任胡廣森（森哥），今年3年擬票控無牌小販期間被推跌，最後傷重不治，事件引起外界再次關注食環署前線人員的安全。每當政府推出由食環署執行的政策時，前線人員首當其衝成為港府與市民之間的磨心。2002年6月10日，港府正式實施亂拋垃圾的定額罰款600元，當日最少有5名垃圾蟲為逃避告票拒絕合作，其中1人堅拒出示身份證遭通宵扣查，有2人更揮拳襲擊執法人員，有逞兇者更棄下生財工具的單車及貨物逃去。
亂拋垃圾定額罰款600元由當年5月27日開始實施，根據當時法例，如市民亂拋垃圾，隨地吐痰，未經許可張貼街招海報，或讓狗隻隨處大便就會被票控，但在首2周的寬限期內，食環署人員只以口頭警告代替告票，期間約有1,500名市民遭受口頭警告，大部份均為亂拋垃圾人士。
6月10日正式實施當日，食環署人員在全港各區巡查。當日早上9時許，3名食環署職員巡經觀塘瑞和街時，發現一名姓陳老翁涉嫌將煙蒂丟棄地上，其中1名職員上前截停他作出票控時，對方拒絕交出身份證及一度與職員糾纏，最終警員到場時涉案老翁才出示證件，令職員能成功發出告票。
事隔10多分鐘後，一名食環署助理小販管理主任與同袍穿便裝在旺角深圳街巡邏，見到一名年約50歲騎單車送菜男子隨地吐痰，他上前截停及發告票時，對方拒絕合作外更揮拳毆傷他的胸腹，逞兇者事後棄下單車及貨物逃去，警員到場將受傷事主送院。
另外，1名男子在當日早上約10時觀塘輔仁街將廁紙拋在地上，食環署職員上前票控時，對方拒絕合作，並不肯出示身份證，職員其後報警求助，警員到場後，該男子仍然態度強硬，警員最後將他帶返警署。不過他在警署內仍然不肯就範，拒絕出示身份證及拒絕透露任何個人資料，通宵扣查後該名男子翌日早上直接在觀塘法庭提堂。而由事發至提堂，該男子被扣留足足23小時。
截至當日下午4時為止，食環署至少發出45張定額告票，而警方、漁農自然護理署亦各自發出1張告票。但當日亦有4名食環署職員不適送院，而其後亦不時傳出食環署職員發告票期間遇襲的新聞引起外界關注，但亦帶出不應亂拋垃圾的訊息。其後港府於2003年6月26日起將定額罰款進一步增加至1,500元，雖然仍不時傳出食環署人員因發出告票遇襲的新聞，但較定額罰款推出初期，數字已顯著減少。