【本報訊】食得新鮮、食得刁，台灣行政院針對港人在暑假推出全新美食優惠護照，以在地、時令健康食材料理，挑動嘴刁港人的味蕾；既有美肌的百香果曼波魚、含奧米加3的海藻豬、無污染池上米飯包，更可跟大廚深入街巿掃走在港鮮見的飛魚做天婦羅，甚至浮潛太平洋捉八爪魚做刺身。食得又玩得，更可贏機票再飛台灣。
記者：蔡朗清
台灣行政院經濟部商業司司長江文若表示，近年無論台灣或香港均關心食品安全，今年8月1日至10月31日舉行「台灣吃透透」，推介時令在地的健康食材，嚴選全台2,624家優質餐廳；又專為來台的自由行港客送出「台灣美食優惠護照」，例如點水樓冠軍小籠包買一送一；更為港人送出10張台灣機票、20張酒店住宿券等。港客購買中華航空的台灣機票或自由行套餐，可在港機場中華航空櫃台領取有關護照，或到台灣觀光局香港辦事處領取，或在活動網站下載。
以健康食材作招徠的台北「天和鮮物」，剛獲頒發有農業奧斯卡之稱的十大神農獎，65歲創辦人劉天和指，2000年發現患大腸癌決定開健康食肆，跑到無污染澎湖設漁場，以海藻飼養豬、雞，確保食材安全。
港人持護照再有折
上月推獲獎的神農套餐包括海藻豬等，僅售500元新台幣（約125港元），「海藻豬含奧米加3，全台只此一家，港人持護照再享九折」。
經濟部表示，食材地道新鮮無污染，花蓮台東一帶食肆是表表者。去年來港參加李錦記中餐國際大賽獲至尊金獎的花蓮「銘師父餐廳」亦參有與，主廚莊育賢稱，會依時令地道食材設計菜式，當季有花蓮盛產櫻花蝦炒飯、櫻桃鴨伴櫻桃蘿蔔等，並帶港人落田採摘。「邵老餐館」則將眷村菜配合當地料理，其中含豐富膠原蛋、有美肌功效的百香果曼波魚皮，屬女士至愛。
港人想吃得有深度，可跟花蓮「大安料理遊樂場」主廚鄭安宏到當地巿場尋鮮，他會以花蓮食材做日式料理，在街巿買剛捕獲的海鮮，如港人鮮見的飛魚做天婦羅、重達10公斤紅魽做生魚片等，「港人預約我會帶他們到街巿買菜」。原住民創意料理冠軍的「陶甕百合春天」廚師陳耀忠則會帶客人到太平洋石梯坪海岸浮潛，即捕即做懷石料理，「餐廳沒有餐單，捉到八爪魚就做刺身」。
台東池上稻田因影星金城武騎單車而大熱，「悟饕池上飯包文化故事館」經理程哲瑋稱，港人來池上騎單車可到故事館品嚐池上米做飯包。現售30款飯包價錢70元新台幣起（約17.5港元）。
