【本報訊】買樓有樓花，買酒有酒花。法國波爾多酒莊在每年5、6月期間，會為去年釀製的紅酒開價。買家購入後，需待紅酒熟成（Maturation）及入樽，約兩年後才收貨，有如紅酒「期權」。酒花價格在2009及2010年曾被瘋狂炒高，今年則回歸用家市場。業界一致認為2014不算「極好」年份，但已是繼2010年以後質素最佳，有酒商稱，今年不少酒莊出價審慎，兼且歐元下跌，自用或投資均屬合適時機。
記者：伍雅謙
酒花以每箱計算，一箱12支。酒花並非一定最抵買，2009及2010年酒花便連續3年下跌，除當時酒莊開價進取外，也因內地人加入轉手炒賣，頂級酒莊如Lafite要逾1,000歐元一支，現時卻只需一半價格。大亞洋酒創辦人龐建貽表示，其實除2009及2010年外，自2000年以後的酒花大都錄得升值，2008年酒花價現時已上升三至五成，部份更有倍數升幅。
去年氣候適合赤霞珠
他認為，2014質素雖不及公認頂尖年份2009及2010年，但已屬近年最佳，且部份酒莊聽從酒商勸喻，出價趨向審慎，性價比較高，銷量亦較去年上升三成，惟因不少投資者在2009及2010年曾損手，「仲未返家鄉」，暫時仍以用家為主。
去年波爾多氣候適合葡萄品種赤霞珠（Cabernet Sauvignon）生長，2014酒花便以種植赤霞珠為主的左岸酒莊較矚目。五大酒莊中，首先開價是Mouton Rothschild，他指Mouton Rothschild 2014品質高，開價也吸引，每支港幣2,520元，年份較佳的頂級酒莊，市面已難見低於3,000元的紅酒。至於港人熟悉的左岸酒莊Lynch-Bages，他也認為具升值潛力，2014酒花維持在600多元一支，「市面最普通嘅年份都要成千蚊支」。
近年波爾多不少細酒莊相繼被發掘，價格即被炒高，右岸小型酒莊Tertre-Roteboeuf算是滄海遺珠。酒莊被喻為是波爾多地區內的布根地，產量少，酒質柔細，但因莊主為人低調，Tertre-Roteboeuf 2014酒花仍約1,165元一支，「呢支有前途，質素及得上一級酒莊，其實值2,000蚊一支」。
不欲投資紅酒「期貨」，只作收藏自用，龐建貽也有抵飲之選。譬如位於Mouton及Lafite旁的酒莊d'Armailhac，一支200餘元有交易，另一心水選擇則是Margaux產區的d'ISSAN，酒味柔香，一支港幣300元有找，飲用年份也較其他產區早。
