【本報訊】香港是亞洲人均海鮮消耗第二高的地區，世界自然基金會香港分會（WWF）自2007年起，已將逾70種本地常見海鮮分為三類，分別為「建議」、「想清楚」及「避免」，希望市民選擇食用不被過度捕撈的環保海鮮，近日更推出海鮮選擇指引手機應用程式（app），下載後可隨時查閱海鮮品種分類。WWF於下月27日至7月5日舉辦環保海鮮周，與逾百間食肆齊齊推廣環保海鮮。
手機app查海鮮分類
海鮮選擇指引手機app將常見海鮮分為三類，綠色是建議，代表海鮮來自管理完善的漁業，捕撈及養殖方法對環境影響較小，有龍躉、東星斑、龍蝦、蜆及帶子等；黃色是想清楚，海鮮來自的漁業存在不利持續發展風險，建議市民偶然才進食，包括三文魚、鯇魚、泥鯭；紅色是避免，此類海鮮經過度捕撈及養殖，為免損害海洋環境應避免食用，如藍鰭吞拿魚、紅衫魚及黃花魚等。
為鼓勵市民食環保海鮮，WWF於下月27日至7月5日舉行環保海鮮周，有逾百間食肆會設計環保海鮮菜單，參加食肆包括美心MX、翠華餐廳、Jamie's Italian、峰景餐廳、香港JW萬豪酒店及香港君悅酒店等。
■記者伍雅謙