【旅遊籽：文化地標】
提起公廁，總會讓人聯想到一堆貶義詞：髒亂、膻臭甚至是性開放，卻往往忽略了，它其實是公共空間中的一片私人小天地。香港不乏設計雅致的公廁，成功擺脫傳統呆板的形象。然而，不是位於旅遊區，便是地處山旮旯，市中心的，依然墨守成規，是資源分佈不均，還是政府懶得翻新？經過沙士一役，食環署曾於二○○四年重新制訂新式公廁興建準則，卻一直沿用至今，早已不合時宜。當日本及台灣等地視公廁為地標，構建獨特的「廁」文化時，作為國際大都會的香港，眼光依然停留在基本功能與衞生標準。公共建設反映了一個城市的視野和興衰，到底，香港公廁能否一洗頹風？
走勻港九新界，抱着獵奇心態尋找靚廁，相比起為人熟悉的舊式設計，我對外形獨特的有更大興趣。當中，科學園附近的三座公廁最為引人注目。位於白石角海濱長廊入口的科學園路公廁，遠看只是幾幅石牆，內裏卻別有洞天，男女廁以橫椅及草木分隔，附有盥洗設備及停泊單車的空間。廁所兩側各有一面鏡子，把樹影無限延伸，綠意盎然。若非看到指示牌，還以為誤闖了別人的後花園。
融入周遭環境 化身文化地標
身旁的建築師李孝斌（Wilson）也認為此舉能把建築物融入周遭環境，「公園是這個空間的主角，採用隱蔽式設計，可讓建築物不過於搶眼，亦不失辨認性，其實公廁也能成為大型的sculpture。」一般人對公廁的印象都是刻板沉悶，四方形的石屎盒子，毫無生氣，即使衞生條件有所改善，也難生好感。眼前公廁與海濱公園融為一體，好設計不一定要標奇立異，配合不同社區環境，也能滿載文化氣息，成為地標。
沿海濱長廊直走，科研路盡頭佇立了三塊攀滿植物的綠牆，牆後的佈局同樣別出心裁，是個開放的休憩空間，廁所中的園林佈置更令人驚喜。天花板以玻璃採光，種有不同植物，高樓底及對流窗加強了通風效果，絲毫沒有異味。「三面向東最受光，植物容易生長，刻意營造向上的綠化空間，棚架設計亦讓植物容易生長。除了一般廁所常用石材，這裏更使用了紋理顏色獨特的河床石，取之天然用之天然，不怕侵蝕。」政府早前公布，將於年內完成的綠化工程包括以四十萬綠化大南街公廁，但外牆綠化面積僅得五十平方米；長順街公廁外牆及貴州街公廁屋頂也只有數十平方米。相較之下，千禧年落成的科研路公廁堪稱本地最完備的綠化公廁，Wilson說：「綠化不在乎多少，視乎有沒有真正意義。」
集中旅遊區 日常難使用
香港不缺特色公廁，但大多位於偏遠地區或旅遊熱點，一般市民難以「享用」。科學園創新路公廁也以前衞的三角形屋頂而甚具人氣，與上述兩個新式公廁並列於海濱長廊，可惜遠離市區，主要服務單車使用者及郊遊人士。曾獲最佳公廁獎項的林村放馬莆公廁、大嶼山昂平路公廁及青嶼幹線觀景台公廁等外觀、設備、空間皆一流的靚廁，也悉數座落旅遊區。
公共設施由服務市民變成旅遊主導，市區地價寸金尺土，是否難以應用特色設計？「也不是，綠化是未來的發展方向，有些設計可放進社區，當然也要配合不同的環境。所有市民都能用到的公共設施，為何不設計好一點？不一定要千奇百怪，只需在細節上花心思也能有所不同，增加觀賞價值，日常生活也多了享受。」日本瀨戶內海的伊吹島，以具該地色彩的公廁展示人文風俗，讓建築反映真實的生活面貌，才是城市應有的文化視野。
大埔 科學園路公廁
建築師李孝斌認為好的公廁，設計不一定標奇立異，只要配合社區環境和文化，便能成為有生命力的城市地標。
大埔 科研路公廁
綠化牆、自然光、高樓底、對流窗及天然石材等設計元素，讓白石角單車徑旁的公廁成為最完備的綠化公廁。
沙田 貨櫃廁所
綠在沙田是由臨時停車場改建而成的首座社區環保站，其中以回收舊貨櫃堆叠成廁所，並以儲水裝置作為沖廁設備。
灣仔 金紫荊廣場公廁
配合附近的直升機坪、泵水設施及新灣仔碼頭設計，以玻璃作物料，營造「沙漠中的綠洲」。
着重功能性 十年如一日
回顧本地公廁歷史，自十九世紀末的地下公廁發展至今，衞生及設備雖不盡相同，有一點卻萬變不離其宗：功能主導，忽略美學。殖民時代早年，華人飽受歧視，英政府漠視華人需要，公廁數目極少。一八九四年鼠疫橫行，三年後通過第一條公廁條例，訂明公廁規格，於歌賦街興建首個地底公廁。四十年代把旱廁提升至沖廁的水廁；至九十年代，設有下水道的旱廁變成沖水式廁所，公廁逐漸進化。
文化葫蘆創辦人吳文正（Simon）表示，早年的公廁附設於多功能建築中，上有員工宿舍及辦公室，下有街市或垃圾房等，「例如上環的樂古道公廁、磅巷公廁及油麻地街市街公廁等皆樓高三層，附設浴室，以前是低級公務員或廁工宿舍，甚至有街市。油麻地公廁則是現代的綜合大樓，旁邊是垃圾房，上有『露宿者之家』。」
平民設施發展滯後
早年公廁沒有太多設計標準，沙士爆發後，設計及使用準則才更清晰，外形、功能和保養是基本條件。Wilson指出，沙士後起公廁就如起公屋，高效率低成本，採用同一標準、模組及物料。中上環、油麻地及旺角的公廁平均有八至十二個廁格，每格空間約120cm×70cm，剛好足夠開門關門及如廁，「有些身形健碩的男士，轉身也感困難。」
空間有限，一列列廁所像冷漠監倉，凡事達標便可，務實而不人性化，設備亦「點到即止」。當日本及台灣等地的公廁已有嬰兒座椅和換衣台等基本設施時，香港公廁連換尿布的摺台也極少。Simon指，香港的公營設施均崇尚功能主義，雖然很多地方已十分國際化，惟獨平民設施卻一成不變，「就公廁而言，多年來也沒有太大改動，只照顧基本需要，其實可以多做一點。」
九十年代，政府曾舉辦公開的公廁設計競賽，第一名的外形甚具時代氣息，但得獎作品只建於維園，並未廣泛應用。二十年來政府保守如昔，今天莫論設計比賽，連增建公廁的地方也稀少。去年內地小童隨街便溺事件引發本地公廁不足的討論，事實上，自一九八六年起至二○一二年，每十萬名市民可使用的公廁數目便跌了近一半，雖然商場洗手間似乎減輕不少壓力，但廁所門外大排長龍的畫面仍很常見，公廁數目追得上城市的發展速度嗎？心照啦。
深度規劃 連結社區
低成本，高效益，香港公共設施千篇一律，就跟城市發展一樣。單看公廁難得趣味，但細看周遭環境，則觀察到一個地區的生命力。Simon指，設於威靈頓街及皇后大道中交界、建於一九一四年的地下公廁仍舊開放，當年因重男輕女而不設女廁，地下廁所主要為中上環的苦力而設，至今仍有遊人誤闖這假「地鐵站」。全港最大的街市街公廁浴室共有六十個廁格，超過一百五十年歷史的天后古廟就在旁邊，香火旺盛；區內著名的同志公廁位於吉士笠街的塗鴉外牆對面，清潔嬸嬸說，該區曾有很多新移民，每天帶仔女洗澡，又會在洗手盆中洗菜……
最令Simon印象深刻的，是位於九如坊兒童遊樂場中央的公廁，藍色波浪形塑膠屋頂及粉綠色牆身，在大葉榕下像間小屋，旁邊是色彩繽紛的遊樂設施。「這廁所在舊式公廁中比較特別，其實市民只需要這種小心思，粉飾一下外牆已很好，毋需花巧複雜。」公廁並不污穢，善用休憩空間，在設計上創新，令公共建築成為居民與社區的連結，是城市規劃的深度，更是政府對人民的重視。
中環 九如坊兒童遊樂場公廁
文化葫蘆創辦人Simon認為公廁只要稍微粉飾外牆，擺脫刻板設計，對小市民而言已是種突破。
中環 蘭桂坊公廁
蘭桂坊集中大小酒吧餐廳，公廁也走中高檔路線，裝潢像商場廁所，是較有特色的公廁。
中環 石板街公廁
位於砵典乍街與皇后大道中交界，很多人不知其入口，碰上在中環擺檔逾半世紀的掌叔為我們帶路，方知入口在石板街近樓梯的窄巷中，廁所現已改作電錶房。
中環 威靈頓街公廁
建於一九一三年，現存唯一仍開放使用的地下公廁。當時洋人不上公廁，地下廁所主要為中上環區的苦力而設，至今仍有遊人誤闖這假「地鐵站」。
油麻地 果欄旱廁
所剩無幾的旱廁，來自油麻地果欄後方。志生果欄的光叔是其中一位逾五十年的用家，他指西九龍走廊未填海前此處是碼頭，旱廁由工友搭建，方便搬運工人及果欄工人使用。旱廁很原始，只有一條渠，每天由工友沖水清潔。
釋放焦慮 靈感湧現
其實，排泄只是享用廁所的一部份，相信很多人也會在私密空間活出真我。創作、思考、唱歌、閱讀，在身心最放鬆之際，靈感也會湧現。舊有公廁門後的「鴻文」、粗口歌、鹹濕公仔、勉勵詩，廁所成了次文化的傳承地。臨床催眠治療師崔力知（Jonathan）指，排泄除能消除體內廢物，也在釋放焦慮感，「自小我們被訓練在特定地方及時間才上廁所，人有三急也要忍耐，因此如廁前有極大的焦慮感，排泄則成了紓解焦慮的過程。」Jonathan指焦慮消除後人變得輕鬆，容易釋放創意，甚至冒出新的想法。「廁所環境直接影響如廁心理，欠衞生或空間感的廁所，反會增加焦慮感；環境賞心悅目，能排除如廁前的不安。」
香港得意廁所史
最早旱廁
十九世紀至二十世紀初
是沒有下水道沖廁的旱廁，如廁後需自行沖廁。九十年代後，政府慢慢把旱廁改為沖水式廁所。
舊式蹲廁
四十年代
早期舊式蹲廁都是沖水式廁所，中環街市仍保留原狀。
最多廁格
五十年代
油麻地街市街公廁改建前有六十個廁格，當時是全港最大公廁。
方便小島
七十年代
金巴利道小島上的三角形公廁，方便附近上落客的的士大佬。
世界級靚廁
木製紙筒
位於美國德州Austin郊野的公廁，近看就像融入自然景色的木材建築，遠觀原來是一卷廁紙形狀，極有創意。
環保概念
這是日本站廁的創新概念，在長方盒上加設隔板作洗手台，藉洗手後的水來沖廁，設計簡單，乾淨環保。
小島風光
日本瀨戶內海的伊吹島上這座不起眼的公廁，融合藝術及功能性。建築師石井大五與其團隊把它設計成摩登日本小屋，以牆身及屋頂的透明材質和空間透射光影，以廁文化來呈現當地人文風情。
攝影：鄧鴻欣、楊錦文
插畫：謝欣霖、張萬玲、莊珊蓉、張凱琳
編輯：陳國棟
美術：楊蕙蘭