港人遊台北必去的海鮮市場「上引水產」，所售的刺身被驗出重金屬殘留！綠色和平組織昨日公佈，購自上引水產的八件黑鮪魚（藍鰭吞拿魚）刺身，被驗出含甲基汞（即有機水銀）殘留，其中一件甲基汞含量達1.14ppm（parts per million，百萬分之一的濃度），雖然沒有違反台灣法規，但已超出國際食品法典委員會、日本及香港的標準，食安情況備受關注。
素有台灣築地市場之稱的上引水產，由日本餐飲業三井餐飲集團創立，2012年在台北開幕，除了專賣新鮮海鮮，店內還設有炭烤區和最受歡迎的立吞（壽司）區，每日都有數以千計的遊客慕名而來，當中包括不少香港旅客。
綠色和平組織分別於上月27及29日，在上引水產購買四盒黑鮪魚刺身，隨後將八件刺身送往實驗室化驗後，昨日公佈化驗結果。化驗證實樣本全部驗出甲基汞，含量由0.3ppm至1.14ppm不等，樣本符合台灣標準2ppm。
七樣本超標
但其中七個樣本超出日本標準0.3ppm、香港標準0.5ppm。至於一件來自屏東東港的樣本，驗出甲基汞殘留達1.14 ppm，超出國際食品法典委員會（Codex Alimentarius Commission，簡稱CAC）制訂的1ppm標準。另有四件樣本驗出鎘，含量未超標。
綠色和平海洋專案主任顏寧表示，上引水產部份魚生未註明產地，顯示魚貨可追溯性不透明。她又指，台灣海產食用量比聯合國統計全球人均食量高，但甲基汞殘留量標準卻比聯合國寬鬆，質疑漁業署修法有漏洞。顏寧又建議，每周不宜食用超過五片藍鰭吞拿魚魚生。
三井集團昨發表聲明指，公司經合法途徑購買海鮮，並依《食安法》規定完成標示，程序及來源均具可追溯性。三井集團還引述東港區漁會林總幹事所指，採購的黑鮪魚不會危害人體，消費者可安心食用。
台灣《蘋果日報》
