上班族不想健忘「無記性」，飲杯鮮橙汁或有幫助。英國一項研究發現，年長人士每日飲用500毫升鮮橙汁，持續兩個月可提升腦部功能，包括記性、反應及語言能力均有改善。本港腦科專家指出，保持均衡飲食、足夠休息、多運動及定期鍛鍊腦筋同樣是「補腦」大法。
記者：梁麗兒
英國雷丁大學(Reading University)研究團隊，安排37名60至81歲人士，連續兩個月每日飲用500毫升鮮橙汁，參加者在研究前後，分別接受腦功能測試，包括記生字等。結果發現，飲橙汁有助提升表現，測試評分上升8%。研究人員相信，橙汁含豐富有益物質「類黃酮」，可幫助提升大腦海馬體，即負責記性及學習部分的傳遞功能，從而改善記憶力，類黃酮豐富的食物包括橙及藍莓等蔬果。
香港大學內科學系腦內科教授張德輝表示，醫學界已知有血管問題、缺乏營養素人士腦部較易退化，例如維他命B、維他命B12或葉酸不足人士，若食用相關食物，包括橙汁便有機會減慢退化及改善腦功能，「但一般人無缺乏相關營養素，食嚟都唔會對腦部有大作用」，並指暫無研究能完全確定透過飲食可補腦。
隨年紀增長，腦細胞死亡數目增加，腦部開始萎縮，如踏入50至60歲記性轉差，惟都市人長期壓力沉重，加上休息不足，都會加快腦細胞凋亡及腦袋收縮，令人容易無記性。張稱，要改善記憶力，生活及飲食習慣為關鍵，包括均衡飲食，避免維他命不足或有高血壓等，多動腦筋有助提升腦功能，如捉棋、打牌及閱讀等。平時運動期間都可用腦，例如學習健身操、太極等要記動作及步驟的運動。
改善記憶力秘訣
。均衡飲食
。保持體重適中
。多動腦筋如捉棋、「打牌」、閱讀
。勤運動減壓
。跳健身操、學習太極
。避免吸煙及飲酒
。足夠睡眠
資料來源：香港大學內科學系腦內科教授張德輝