首先謝謝各位留言或電郵有關「冷糕」下落──也由於各方訊息，我發現原來年輕一代是沒吃過「冷糕」的呀。
冷糕的「冷」音與「打冷」、「冷衫」同（不是冷熱的冷），潮州小吃。用一大型平底生鐵鍋烤出來的大餅，材料是加入蛋漿的麵粉，大餅沒有花巧，烤好後外皮褐色香脆，內層是蛋糕狀軟綿，小販鏟起後灑上花生碎、芝麻和砂糖（也有抹上牛油），對摺一下切成兩份三角形的夾餅。
讀者網友朋友們在灣仔、九龍城、台北、土瓜灣等攤檔找到的，是美味的「格仔餅」不是「冷糕」（它沒格仔的），誤會了。而在檳城或泰國華欣街頭吃過那些「冷」的糕點，屬具地方特色的彩色甜品。
有圖有文的都來自澳門街頭，下環街市一攤檔有售，但須於下午二時半後才做糕。是它了！隔着冰冷的機器彷彿也感受到熱騰騰的香、脆、甜、軟──有得睇冇得食。
還有，奚仲文轉來朋友短訊，說筲箕灣地鐵站未到東大街有售，但那是「低調高手」雞蛋仔（我以前推介過呢），也賣格仔餅，就是沒「冷糕」。希望他們也弄幾底來解饞吧。
咦？仲文不是在劇組嗎？一想，製片劇務拍戲找景大街小巷鑽窿鑽罅，應找到幾近失傳的冷糕。一定要把它找出來！