【本報訊】「好唔捨得呀！」時代巨輪帶走街坊小店，在牛頭角定富街經營37年的康祥茶餐廳，被業主下達逐客令，本月底結業。康祥沒有豪華裝修，經營手法與老闆方先生性格同樣低調。傳統港式「茶記」裝修令康祥散發獨有香港味，屢次成為電影拍攝場景。電影《志明與春嬌》其中一幕，便於康祥拍攝。熟客昨到場拍照保留最後茶記風味。
記者：鄭啟源
康祥茶餐廳現由方氏堂叔姪聯手經營，一家人可算是茶記世家，曾先後經營多間茶餐廳。茶餐廳枱凳至少用上20多年，門邊設有木樓梯通往閣樓。康祥仍然保留舊式茶記傳統，店外設櫥窗售賣麵包、蛋撻，也有蝴蝶酥，門外招牌有醒目「高級西餅出爐麵飽」大字。
康祥是由方先生的堂兄創辦，他1985年加入，現由他與堂姪聯手經營，不過家族數十載心血即將結束。他說，餐廳租用3個舖位，近月接獲業主通知，因店舖業權分散，有多達16份業權，其中一份業權業主，對出租舖位予康祥有異議，隨即下達逐客令，月底結束37年歷史，「我好唔捨得，但係做租客都冇辦法」。
康祥的傳統「茶記」特色，近年屢次被租為電影拍攝取景地。數年前，彭浩翔執導的《志明與春嬌》，兩位電影主角楊千嬅與余文樂，在一間茶餐廳外，討論女主角友人相約台灣網友會面，但見面後被彈鐘的經典一幕，便是在康祥拍攝。不過隨康祥結業，日後只能在電影中緬懷。
食客懷念人情味
康祥雖曾為電影拍攝場地，但店內沒有任何相關宣傳，也沒有老闆與明星合照。方老闆笑說，「我哋家人唔鍾意咁樣博宣傳」。被問到有哪樣特色食品，他指「我哋做街坊生意，唔需要突出，照樣有Fans」，食客則認為沙嗲牛麵最撚手。方家在荃灣尚有另一間茶餐廳，康祥結業後，才考慮會否重開。
昨日不少捧場食客前來，蔡太及蔡小姐因參加附近教會，每周都會到康祥午膳，特別喜歡這裏人情味，試過忘記帶錢，可容許賒賬。食客關先生最欣賞康祥方老闆不斤斤計較，如在其他茶餐廳湯麵轉出前一丁要加錢，加麻油又有額外收費，康祥則不另作收費，「淨係免收嗰4蚊，都值得幫襯」。
