【本報訊】不少知名食肆曾被指訂出刻薄員工的條款，連鎖快餐店肯德基更有借慈善為名，剝削遲到員工的前科。肯德基荃灣南豐中心分店曾被指訂立「遲善基金」制度，員工遲到逾30分鐘要罰100元，罰款會放入捐錢箱，但有員工指店方從沒解釋「善款」用途。
肯德基南豐中心分店兩年前曾被指剝削員工，如員工遲到少於30分鐘罰50元，遲到逾30分鐘罰100元；店方指罰款會自動轉送捐款箱作善款。但當時有員工指50至100元的罰款，約相等於半日人工，並質疑「善款」去向。當時肯德基否認事件。
兩個月前連鎖酒家利苑，訂立23項員工犯錯及違規的罰款及懲處事項，如侍應漏單錯單罰款20元，上錯菜式或酒水每次罰20元加該菜式的價錢，甚至在客人面前打呵欠或伸懶腰，一律每次罰20元。
去年網上流傳一張旺角百老匯電器售貨員在店外街頭罰企相片，據指是因跑不夠數遭懲罰。百老匯只承認分店主管曾在店外街頭「鼓勵及教導」前線同事，片段顯示的是當天該主管帶同事進行簡報會。
■記者陳沛冰