【專題籽】轉角有間老賓館

【專題籽：一樓一故】
在灣仔、銅鑼灣一帶的舊唐樓，順着行人路的走勢，很多都是圓滾滾的，少了中環那邊進擊、緊迫的感覺，卻多了份「傢俬不知怎放」的趣味。位於灣仔大街的賓館是已作古的杜俠濂三十多年的心血，但即使他已離去，香港亦歷經多次酒店業「寒冬」，沒有營業經驗的子女也希望延續父親的生意，因為這是養活他們一家七口的地方。圓窗下，除了有自由行的內地客入住，也有很多不同國籍的住客。這裏，見證灣仔甚至香港的變遷。

於莊士敦道與灣仔道交界，大有大廈對面，有一幢三角形的十多層高大廈，它叫美華大廈，至今仍然維持商住大廈規格，大廈外牆佈滿不少招牌，有宗親會、按摩院、補習社、美容院、賓館及醫館等，最高的招牌是屬於十樓的英京迎賓館。賓館於大廈一九六三年落成時就開業至今，不願上鏡的婆婆坐在窗邊跟我說：「這間賓館是我丈夫設計間隔的，因為他以前在灣仔道的好世界大酒店做管房，對客房好熟悉。因為朋友知道他所做的酒店快將結業，所以叫他來管理這裏，最初只是打工，後來打本的拍檔們相繼退股他才接手。」
那些年，莊士敦道與菲林明道交界的英京大酒家是灣仔地標。英京大酒家是一家粵菜酒家，三十年代開業，是澳門富商高可寧的物業，樓高五層，設有電梯，最高一層是裝飾典雅的金鸞殿，一九四一年中日戰爭時，孫中山夫人宋慶齡在這裏主持抗戰籌款活動；一九五九年英女皇皇夫菲臘親王官式訪港，香港各界華人於頂層金鸞殿設晚宴；六十年代，為香港其中一家擺設滿漢全席的酒家。英京大酒家的對面正是美華大廈，碰巧杜俠濂的賓館又以英京命名，當時是否希望賓館做到英京大酒家的輝煌成績？「丈夫沒有跟我們說過，不清楚為甚麼叫英京。」英京大酒家在八十年代結業，與相鄰的東方戲院一同拆卸，重建為大有大廈，而對面的英京迎賓館則營業至今。

杜嘉麗坐着的地方原本是露台，早於六十年代初入伙時，已經融入室內空間。雖然加上窗戶，不過街角單位對正菲林明道，即使不開風扇或冷氣，仍然非常通風。

因為中間有一條五角形的主力柱，所以這個可以環觀約180°的房間多年來只用作洗衣室、辦公室及雜物房。

五十至七十年代，美國在亞洲參與韓戰後再打越戰，派來遠征的美國兵會到東南亞放假，香港是他們其中一個度假勝地。由於灣仔酒吧林立，可以買醉及找伴侶，所以很多士兵會到灣仔尋樂，使灣仔成為有名的紅燈區。杜家收藏一個從前掛在街上的招牌，上面寫有時租的收費，「當年要照顧四仔一女，一來沒有時間來這裏，二來丈夫不准我們來，因為這裏除接待過夜客，也做時鐘酒店。他不喜歡做時租，但他當時並不是老闆，為了維持生計也要這樣做。不過，聽他說當年每當有軍艦來，賓館的生意就非常好，經常爆滿。」那時告士打道是灣仔的海邊，家住灣仔修頓球場旁，杜老太會帶五個仔女到六國酒店前的海邊玩。當時美華大廈對出的大樓均是樓高不多於十幾層的大廈，「在這裏也可以看到整個維港風景，見到軍艦停在海中。」美華大廈對出是菲林明道，即使兩旁已建成樓高數十層的大廈，現在還留有一條罅隙望到對岸的尖沙嘴。

為符合建築物條例規定每個房間必須設有窗戶作通光及採光，美華大廈設有四面皆窗的天井，這是否提供令人滿意的環境，見仁見智。

街角單位內櫳三尖八角，這裏原本是洗手間，改裝為賓館接待處與員工休息位置。

杜老太今年已經八十八歲，每天也由同住的兒子接送，到賓館打躉，「以前沒有經常來，到二○○○年丈夫走了，雖然有老夥計幫手很放心，但我沒有甚麼事情做，還是會過來看頭看尾。」除了杜老太，他們的女兒杜嘉麗近年也來幫手打理賓館。在充滿舊風味的紙皮牆壁、彩色階磚及吊風扇的休息室，杜嘉麗懷緬當年，「爸爸非常勤力，每張床單均是親手洗熨，現在洗完就沒有再熨了。印象最深刻是爸爸很喜歡打麻雀，每個下午就在這裏開兩枱，麻雀腳是附近店舖的老闆，對面白宮酒店老闆是其中之一。」白宮酒店建於五十年代，當時的探長不喜歡於警署內見線人，而是在外另租地方闢室相見，呂樂長期包下白宮酒店517號房作麻雀房及會見各方人馬，即使升任總探長後，仍長駐這房間辦公耍樂。

這裏所有房間的間隔都由已作古的杜俠濂親自設計。

美華大廈建於六十年代初時已有升降機，但樓梯不馬虎，中間混凝土扶手有簡單裝飾設計。

賓館開業逾五十年，房間為符合不同條例作過多次改裝，惟獨這個白底紅字的木招牌多年不變。

當年在這個私家房開四方城的麻雀友，不少已經離世，留下的也年紀老邁。現在房間已加裝洗衣機、雪櫃、一張床、幾張座椅及辦公桌，多年不變的是房中那條五角形的主力柱、牆磚、地磚及風扇，還有這圓角形騎樓。杜嘉麗跟我分享招待客人的點滴，「有個國內客人質問我，這裏有很多僭建物，為甚麼不拆？我說哪裏有呀﹗從前窗外掛了一個向街外伸出的招牌，在二○○三年已經拆掉。」其實整幢大廈很多面積是在符合當年經濟環境圍封出來的。
根據美華大廈原來的設計圖，每個單位也有一個大露台。在五六十年代興建的商住大廈，大部份都設露台，它們是搭建並懸空在政府土地的行人路之上，當年政府任發展商興建露台，並沒有要求補地價，原因是這些露台可為行人遮光避雨，有服務大眾之用。按規定，露台不可被圍封成室內空間使用，惟當年人口突增，把露台圍封來增加空間的做法大行其道，政府也只好容忍。因此，那條五角形主力柱實情是單位的外牆位置，「原來入住的客人這麼有見識，我還以為他亂說。」杜嘉麗說。鑑於露台的發水情況嚴重，建築物規例於一九六六年修訂時，加入地盤覆蓋率、容積率及建築面積等規限，將露台圍封增加樓面可用空間的舊式商住大廈不復再。位於街角盡處、五六十年代建成的商住大廈，圍封的露台豐富了大廈的外形，誤打誤撞成為建築特色之一。

將三個單位劃分成九間房作賓館，如果按照原來設計沒有把露台發水使用（虛線），臨外街的七間房（粉紅色範圍）可使用空間全部大縮水。

這是五十年代的灣仔莊士敦道與灣仔道交界景象，中間的幾層高唐樓重建後就成為美華大廈，在相片的右方，隱約見到英京大酒家的招牌（箭嘴示）。
圖片由許日彤提供

街角樓的獨特外形，全因地盤形狀的立體伸延所致，加上它們位處單邊，沒有其他建築物阻擋，讓它們更顯立體感及吸引力，是五六十年代的建築特式。其實，這些街角樓的正式名稱是綜合用途建築物，即地面和閣樓為商店，中間是住宅，不過住宅單位亦可商住並用。一九五○至五三年朝鮮戰爭，中國因為參戰受到國際貿易制裁，香港作為中國貿易轉口港，經濟不免受到打擊，港英政府銳意發展以國際市場為主的多元製造業。其實在韓戰發生前，第二次世界大戰結束至新中國成立之初，大批勞動力及資金從中國湧到香港，為香港帶來住屋及就業問題，令住宅與工商物業需求急增，商住大廈正好解決當時所需。
灣仔、大角嘴、深水埗及土瓜灣等舊區仍可找到這些特色的街角樓，在灣仔道與莊士敦道交界百米之內，已經可以看到三幢建於五十年代末至六十年代初的街角樓。

地點
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莊士敦道與灣仔道交界
入伙年份
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1963年
樓高
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14層
轉角
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少於90°

地點
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太和街與灣仔道交界
入伙年份
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1959年
樓高
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8層
轉角
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90°

地點
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莊士敦道與灣仔道交界
入伙年份
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1964年
樓高
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16層
轉角
：
圓角