老闆陳智思最愛呢間Cafe嘅藜麥粟米餅,佢每次去到必食。採訪當日,廚師準備好幾道招牌菜做佈景,陳智思不介意呢碟粟米餅已經放涼了,影相時順便食埋,可想而知佢係幾咁鍾意呢道菜。
陳智思坦言,原本都唔知道藜麥(Quinoa)係乜東東,經姪女Stephanie介紹,先知佢係美國大熱嘅健康食品,近年傳到香港。藜麥原本來自南美,雖然叫做麥,但其實係一種可食用嘅種子,口感像芝麻,帶有淡淡堅果味。而呢道藜麥粟米餅就係將原條牛油焗粟米起粒,打蓉,再加黑白藜麥製成,好有𡁻頭。
除咗健康食物,呢間Cafe亦有提供近年女士最愛嘅冷壓果汁。冷壓果汁採用冷壓技術,萃取蔬果中嘅營養成份與酵素,避免機器高速旋轉下產生嘅熱度,破壞當中營養。問陳智思喜歡飲邊一款,佢就耍手擰頭,似乎唔多喜歡凍飲,果然識養生!