【扮靚籽：潮界開眼】
每製造一件衣服，平均會浪費15%的布料，美國每年超過30公斤的布料被拋到堆田區，環保潮流是時裝設計的必然的大走勢。讓香港人先認識Zero Waste Fashion的是Johanna Ho，將二手衣物改造、在剪材、用料上花心思，在製造過程中達至零浪費。不過，Zero Waste這個概念在香港，就像一個不會長大的胚胎一樣。相反，紐約在這方面一直走得最前。我遠赴紐約訪問設計師Timo Rissanen，他是第一個研究Zero Waste Fashion，而且將其變成一門學科。他說：「課程開辦5年，年輕人越來關注環保議題。甚至在學院裏隨意問一位學生，他們都能說出幾位零浪費設計師的名字。」你可以嗎？
當我在工作室裏看見Timo Rissanen，他正在努力砌砌圖，十數塊不規則的小塊，最後拼揍成一個長方形。這時，我才留意到他身穿的牛仔恤衫，一片深，一片淺，正由那些不規則的小塊縫合起來，我才恍然大悟：「原來這幅砌圖是一幅紙樣。」Timo解說：「零浪費設計最花時間的部份不是設計，因為靈感一到，就輕易地畫好一幅草圖，卻花最多精力計算，紙樣上如何不浪費一分一吋。然後選好心水布料，又要有寬度剛好的布才行。」所以，他畫出來的紙樣，就像一幅砌圖，不留半吋空間。零浪費設計，應否歸於數學系的門下？Timo笑言：「在我教學生涯裏，通常數學差的同學，反而做得更好。」不過，他自己的確是一名砌圖達人。
他向我展示2007年時第一條以零浪費原則製作的一條牛仔褲，是他的就讀博士時的畢業功課。坦白說，是一條很普通的牛仔褲，而且有點MK……幸好，不用我說出口，他已說：「就是因為我計錯數，結果腰位太高，而且不太稱身，這條褲太失敗了。」雖然如此，這份功課拿了高分，因為他將不可能變為可能。Timo是芬蘭人，20歲時因為喜愛大自然，到澳洲讀時裝設計。當時我深受一位法國設計師Madeleine Vionnet啟發，「當時沒有zero waste的概念，不過在Madeleine的設計中，你感受到她對布料的尊重，運用複雜的紙樣，盡量減少布料的浪費。」後期活躍於30至50年代的美籍設計師Claire Maccardell，就是參考Madeleine的剪材技巧，將這種設計技巧運用於美國成衣大眾市場，「她幾乎做到zero waste了。」於是，Timo開始從以上兩位早期設計師以及John Galliano的設計中研究零浪費設計的可能性。2004年，他將這個研究用來申請碩士學位，學校還破格收他為博士生。他說：「當時面試時，教授問我：『真的可行嗎？』我吞吞吐吐地回答：『得掛！』萬一失敗，恐怕難以畢業，哈哈！」結果，就做了一條失敗的高腰褲，而且New York Times曾有報導過。未有成衣之前，做衫的人都愛布料，印度民族服和日本和服其實都是zero waste做法，後來變化成披搭風格，都是另一種零浪費設計技巧。不過，Timo說：「不過，男人都不喜歡披搭這類型的drappy things，所以我還是喜歡從紙樣上玩技巧，要展示到我的肌肉感才行。」就像他身穿的貼身牛仔恤衫，難度極高，利用不用形狀的小塊拼湊出來，除了剛好用盡布料，而且令身形每塊肌肉更立體，「要做到立體的效果，需要更多小布拼湊縫合，成本更高，有人亦批評這件恤衫的設計過於複雜。」
2010年他到紐約Parsons school of design任教時裝設計，主動提出開設零浪費設計課程，「其實都有報讀zero waste design的學生都不知道是甚麼就裡就來上課了，這群具冒險精神的學生，定必青出於藍。」他解說，因為零浪費設計需要冒險，「即使畫出紙樣，但你永遠想像不到出來的效果是怎樣。」課程開辦初期，可以說是弄得一團糟，「教學生難，向老師傳授教授方法更難。究竟是教數學，還是教設計呢？我也曾經疑惑。」他又說，「起初好害怕學生在設計過程中失敗而浪費布料，限制他們依從我的方法。後來開放自己，開放他們，原來零浪費的設計空間很大。」第一屆畢業生就引起時裝界的關注，有一些學生像Janelle Abbot在美國經已打出名堂，「最深刻的是，她常和我唱反調，不會先設計紙樣，結果在錯誤的地方上補了又補，弄得衣服很重，但效果意外地有趣。」還有些學生進到不同公司工作，讓公司認識到Zero Waste Design，主動聯絡Timo請他做顧問，這讓他感到自己的教學充滿意義。他說課程開辦5年，看到學生的轉變，「他們不但專注設計，看出他們對環境保護的關注。甚至舉辦一個零浪費時裝設計的講座，建築學系、室內設計學系的同學都來參與。」
Zero Waste 設計發展未夠10年，但紐約一直走在最前，全因是一群設計師深信集思廣益。2011年Timo Rissanen與紐西蘭設計師Holly McQuillan舉辦零浪費設計展覽「Yield」，集合多位Zero waste designer，引起業界關注。
零浪費設計功臣
1. Madeleine Vionnet
2. Claire McCardell
3. Zandra Rhodes
4. Yeohlee Teng
記者：陳芷慧
攝影：陳永威