【專家之言】
兒童出現食物過敏，大部份會引致出風疹（又稱風癩）或濕疹，也會出現其他症狀包括氣促、腹瀉、嘔吐等。
港大兒童及青少年科學系名譽臨床副教授何學工表示，食物過敏可引起濕疹症狀，最常見會於進食2至6小時後發作。部份兒童會出現較嚴重的即時反應，包括進食花生後，口部或面部立即腫脹，要入急症室求助。
餵母乳有預防功效
家長初時未必聯想與食物有關，或要再進食相關食物才能確定。濕疹成因眾多，除食物過敏引起外，皮膚太乾燥，例如洗澡次數太多、家居塵蟎、細菌感染都會加劇濕疹病情。另外，濕疹也受遺傳因素影響，故難以一概而論，家長不宜自行判斷子女的病情。
目前皮膚測試、血液測試都可評估兒童有否食物過敏，若確定對某些食物有過敏反應，便要戒吃有關種類的食物。
家長在選購食物時要留意食物標籤，一旦誤吃過敏食物，出現呼吸困難等嚴重反應，或要注射腎上腺素避免惡化，已知餵哺母乳有一定預防過敏症的功效。
■記者梁麗兒