【本報訊】油塘工業區蛻變，改劃綜合發展區，以吃海鮮知名的鯉魚門亦變天；有三家村避風塘老牌海鮮酒家求變，一擲7千萬元興建佔地約3萬呎新派海鮮酒家，自設私人碼頭攻豪華婚宴巿場，以一條龍服務派遊艇接載新人、面向維港舉辦5星級婚宴。同行表示不怕競爭，認為會帶動更多高消費客人到鯉魚門食海鮮。
記者：蔡朗清
「以前用勞斯萊斯接新娘去教堂行婚禮夠氣派，我想做到坐遊艇嚟鯉魚門舉行婚禮，新人會覺得更加難忘同特別。」在鯉魚門開設海鮮酒家20多年的羅谷瑜表示，鯉魚門以食海鮮聞名，但酒家規模較小，只能做海鮮晚飯，未能做婚宴，局限了鯉魚門海鮮業發展。他構思一年，決定投資7千萬元，收購海天花園酒家，重建樓高4層、佔地約3萬呎的豪華海鮮酒家，「我睇中舊酒樓荒廢咗10幾年私人碼頭，重修後客人可循水路嚟酒家」。
行家：提升海鮮業層次
新酒家明日開張，命名海天宴會廳，擔任董事總經理的羅谷瑜表示，新店主攻婚宴巿場，其中用作婚宴的歐陸婚宴場以無柱宮廷式設計，羅馬牆柱配雲石地板，加上水晶吊燈，以及過百萬元的影音系統；婚宴場連接佔地一萬呎露天花園，讓新人面對維港海景進行婚禮，「新娘房仲跟足5星酒店設淋浴間」。
羅說，酒家會提供一條龍服務套餐，提供遊艇接載新人到酒家，提供證婚律師及餐宴，「以20圍酒席計婚宴套餐約20萬元，新人唔使傷腦筋」。因自設碼頭，亦方便擁有遊艇客人泊岸到酒家用膳，或安排街渡接載客人；又計劃與接待歐美旅客的旅行社合作，遊客乘船遊維港後到酒家品嚐海鮮餐，「我睇住鯉魚門發展變遷，希望今次做法，為鯉魚門海鮮業帶嚟新氣象」。
南大門海鮮酒家經理鄭國祥表示，不怕新酒家會搶客，反而有助帶動高檔次客人到鯉魚門，「做旺個場，大家都好」。
在鯉魚門經營海鮮檔逾30年的黃志光稱，有同行夠膽投資7千萬開酒家，業界歡迎，「提升咗鯉魚門海鮮業層次」。
餐飲聯業協會會長黃家和表示，隨着本港經濟發展放緩，內地遊客減少，今年是酒樓業艱辛一年，幸婚宴巿場仍有可為。鯉魚門有酒家走高檔路線建碼頭搶婚宴客，策略正確，可吸引高消費一群來鯉魚門。
