擺在大女小悠和細女小芊面前的，是一盒朱古力和一盒花生糖。一口又一口，她們乘着媽媽做訪問，伺機把花生糖迅速減剩數塊。母親蕭煒春（Terry）看在眼裏，暫未有阻止的意思。「她已經有好多東西不能吃，如果連糖果也不准吃就很慘了。」原來兩位寶貝都是個敏感小孩，大女患濕疹、細女患哮喘，加上有不同程度的食物敏感，小朋友要戒口，母親惟有當個「食物偵探」，步步為營。
小悠自小敏感情況嚴重，原以為是濕疹作怪而令皮膚又紅又腫，到九歲時，才有醫生建議進行驗血測試，結果發現她的食物敏感情況比想像中厲害。曾幾何時，她甚至對雞蛋、奶類製品和小麥都有過敏反應，而含以上材料的食品如餅乾、蛋糕、麵包、雪糕、牛奶等，卻總是小朋友的心頭好。
面對各種食物的誘惑，Terry也明白「無得食當然想食」的心情，不過只要你動一動腦筋，也可找到不同代替品，如購入一些「不含麩質」（Gluten-free）的糖果，把新鮮菠蘿變成冰菠蘿當甜點也可。兩個敏感女兒令她變成一個食物偵探，「如果你有個食物敏感的小朋友，那真的要看管得好嚴緊，因為只有你才知道小朋友吃了甚麼，可能會出現甚麼情況。醫生只可根據你提供的情況來做評估。」這個媽媽以前從事傳媒工作，工時長兼食無定時，沒甚麼飲食習慣可言，也不懂煮食，女兒的三餐只靠工人幫忙。
鹽糖不分 生抽老抽不辨
後來，Terry轉當全職主婦，惟有將勤補拙，「現在互聯網這麼發達，上網一找，任何菜式的菜譜、示範、注意事項等甚麼也有，根本不需要坐在電視機前看《都市閒情》學煮飯。」她還分享一件糗事：「第一次焗雞時，雞是熟了，可是手也燶了。因為不懂怎樣把東西從焗爐拿出來，又不懂怎樣切，搞到好狼狽。」
以前她鹽糖不分，生抽老抽沒概念，下過一番苦功後，她現在見到家裏吃剩半袋橄欖，會曉得將它用來入饌炒飯，那女兒反應如何？她笑笑口說：「這個新嘗試呢，大女食完沒反應，意思應該係冇下次。」
現在為女兒親自下廚，雖能確保她們健康，不過有得便有失，就是不能料理自己喜歡的食物，如餃子、海鮮等。餃子是她最愛，可是內含女兒會敏感的蛋白及小麥，她惟有外出與朋友吃飯時，才能偷嚐美食。當個食物偵探並不易，那年除發現小悠對食物敏感外，她也發現女兒事事不在乎的性格很叫人憂慮。Terry遂安排體能差且跑不了一個圈的女兒參加特別訓練，跑步、加入泳隊，媽媽本身即使血氣不足、體能一般，卻由於不想女兒孤軍作戰，決定與她一同練跑。「這樣才不會令女兒覺得我只是逼她跑，自己就在家蹺起雙腳嘆世界。」開始做運動後，女兒真的有所改變，做起事來也會提起幹勁，更令胖胖的身形變得苗條。
每周一雞蛋 測試身體反應
現時小悠的免疫系統漸變成熟，身體可開始分辨哪些是無害或有益的食品，如一星期吃一次雞蛋，然後循序漸進地試試身體的反應。其實不只因為食物敏感，小朋友與大人也會面對需要戒口、節制食量的時刻。可是，總有些時候，我們總會心癮發作，受不了食物的誘惑而破戒。大人如是，更何況是小悠？這位媽媽已將此提升為哲學層次：「女都這麼大了，如果她願意忍受一兩日的痕癢，認為吃後的滿足感大過承受的痛苦，便由她自己選擇吧。」
聽聽他們的心底話
初生之犢不畏虎，小朋友應敢說敢做，可是家長因過份照顧及擔憂孩子前途，不自覺地變為「怪獸家長」，長期灌輸小孩「贏在起跑線」的想法。小朋友的空餘時間只遊走在興趣班，沒半點喘息，父母們曾否靜靜聆聽小朋友心聲，與他們促膝談心？「初犢心聲」這欄目，一心還小朋友「發言權」，希望讓他們說出心底話之餘，亦讓家長聽聽孩子最真實的聲音，從而對小孩多點認識少點埋怨，兼拾回自己曾經擁有過的童真。
錢媽媽：「我由細到大都喜歡吃零食，惟有盡量不在女兒面前食。大人選擇可以多些，小朋友發育時期，吃得健康比較重要，我小時阿媽都不讓我吃零食。」最喜歡食物：薯片、辛辣食物、菜
錢悅（七歲）：「我甚麼肉都不喜歡，即使媽媽叫我也不吃。我知道媽媽喜歡吃菜，爸爸喜歡吃韓國燒烤。」
最喜歡食物：菜、糖
錢溢（四歲半）：「不喜歡吃菜。」
最喜歡食物：肉、薯片
周爸爸：「放假或者兒子聽話，才讓他吃雪糕和零食。」
最喜歡食物：魚頭、清蒸海鮮、啤酒
周媽媽：「控制體重是女人的長期目標，不想讓兒子吃糖果，怕糖份高和蛀牙。」
最喜歡食物：沙律、菜
Danny（七歲）：「最不喜歡爸媽逼我食苦瓜。」
最喜歡食物：雪糕、朱古力、薯條
來自唐山的王爸爸：「女兒主食吃得很好，所以不介意讓她吃零食調劑一下。」
最喜歡食物：所有肉類
王媽媽：「我們全家都喜歡吃零食，我覺得越壓抑她會越想吃，所以我們家的零食隨便放，例如薯片、蝦片、蛋糕等。她很有節制，不會亂來。」
最喜歡食物：大部份零食
王子茉（五歲）：「我喜歡吃漢堡，一星期吃三次肯德基，我也喜歡吃冰淇淋，因為比較涼。」
最喜歡食物：肯德基
來自無錫的莫爸爸：「兒子八個月就吃米飯，一歲幾就吃零食，吃糖果、冰淇淋、巧克力。他從來沒生病，所以我沒有特別限制他，反正我小時候也是這樣長大的。」
最喜歡食物：米飯
莫林欽（兩歲三個月）
最喜歡食物：肉
趙媽媽：「個仔吃東西非常慢，這是最困擾我的，完全不知道怎樣幫他吃快點，只能不斷嘮叨。」
最喜歡食物：壽司
趙珩（七歲半）：「不吃零食、不愛苦瓜。」
最喜歡食物：士多啤梨
我們訪問了四十多位小朋友及家長，一些家長採取放任政策，小朋友喜歡甚麼便吃甚麼；有些則以身作則，減少自己進食零食的次數。小朋友的回答總教人意外和有趣，以錢媽媽一家為例，姐姐錢悅的飲食習慣與媽媽相似，喜歡食菜及澱粉類食品，但不太愛肉類；妹妹錢溢像爸爸，不愛蔬菜，卻愛肉。細問下，原來姐姐屬豬，她認為豬應該是食素的，所以不愛肉類，尤以牛肉為首；妹妹屬虎，她認為自己應像老虎一樣，喜歡食肉是必然。小朋友的聯想往往是超乎想像亦令人哭笑不得的，作為父母的，何不抽點時間了解小朋友喜歡與不喜歡背後的理由，不要事事say no，讓他們說出創意聯想，才可讓小孩的想像任意飛翔，隨時在活動中發揮創意。
攝影：黃子偉、楊錦文
編輯：陳漢榮
美術：房雍