【本報訊】核輻射對食品的污染主要通過水源、草場和農田等渠道傳播，或輻射沾染在粉塵上隨空氣流動而擴散，食物接觸、沾染輻射粉塵後，便會產生危害性。影響人類健康的核輻射主要有α、β、γ三種射線。前兩種進入人體才會造成傷害，γ射線與X射線類似，穿透性強，可直接穿透人體。
多國加強驗日食品
食用核輻射食品可讓人患上放射病，急性可引發惡心、嘔吐、疲勞、發熱和腹瀉；嚴重者有感染、出血和胃腸功能紊亂症狀；更嚴重的神經細胞、消化道細胞、人體免疫系統受到重大損傷。核輻射對人最大的威脅是導致白血病、肺癌、甲狀腺癌、乳腺癌以及其他癌症。
2011年3月11日，日本福島發生9級地震並引發海嘯，導致核電廠爆炸引發輻射外洩危機，附近四個縣生產的農產品被檢測出高於標準值的輻射污染物，日本政府十天後宣佈，禁止這些地區的農產品出售。稍後，世界衞生組織又公佈，日本食物中的輻射污染比預期嚴重。
日本食品隨即陷入空前未有的核輻射污染災難。亞洲各國紛紛表示 將嚴格檢驗日本食物，美國、中國、南韓和台灣相繼宣佈加強日本食品的輻射檢驗，香港多家五星級飯店亦暫停自日本進口新鮮食材。
《蘋果》記者