Lauren Singer居住的單位，在該區最新建的屋苑，約二千五百美元租金。她說：「因為之前我在環境局當Sustainable Manager，收入不錯，才可以租這間美麗的房子。」不過，她去年毅然辭職，網上籌錢開設天然用品公司，竟然籌得超過四萬美元。她說：「一直有寫網誌，不少網友留言，希望我替她們找一些天然清潔劑等日用品，可惜，當我到各大有機店，卻非常失望。」
她帶我到有機店一趟，除了產品都是塑膠包裝之外，標榜天然有機的產品都有問題。例如：「這枝洗衣液含有丙二醇，有指對身體有不良影響。」丙二醇常見於食材及清潔用品，有防腐作用。西方有不少研究針對丙二醇對人體的影響，好壞參半。另外一枝稠身的洗頭水，當中的成份更不是有機，「一枝質感稠身的洗頭水，沒可能沒有加入肥皂成份，但成份表中卻沒有列明。」Lauren說。Lauren第一件售賣的產品，就是天然洗衣粉，只是用了橄欖油皂液、梳打粉和香薰精油做成。她說：「我的產品受歡迎，證明紐約人環保意識已經大大提高了。」其實，她自從到二手店買衫，到農墟買食材，已經節省不少開支，「買包裝產品，有15%的金錢都落在包裝上。」但是她欲言又止，又說：「不過，我爸爸把我罵得狗血淋頭，沒有一份鐵飯碗，我可能租不起這間房子了。」