每年此際約舊同事聚餐，總會選一個與往年不同的地方，今年是選在有八十多年歷史的六國飯店樓上的「粵軒」。出乎意料的嘗到懷舊菜式，如金錢雞和新派創意的羅漢金甲等新派烹調，粵軒的主廚馬榮德，年紀不大，曾多次獲美食獎章，譬如羅漢金甲是完整的蟹蓋中鋪滿了蘑菇與香米，另有不知名的佐料，這是他當年赴法國取經鑽研後眾口交譽的菜式，海鮮三弄，鋪陳在長形三格盤中，賣相已是一絕。以往印象中粵軒的出品，似乎是比較老派的粵菜，想不到馬師傅主理之下開出新局面，最讚賞的還是他的炸子雞，也是我特地在他寫好的菜單中加上的一道，去年在七哥的家全七福有幸嘗到這名傳遐邇的炸雞，和一味連蔡伯勵老師也沉吟不語了半天的古法燜羊蹄筋，聽說這一味是食家商台何佐芝的摯愛，唯七哥做的最啱他心水。講到粵菜，真是戲法各款大廚都會變，巧妙各有不同，能創新又好味到令人念念不忘，會再回來尋覓的必定是知音人，若每回宴客菜單中有一兩味令人印象深刻，已不枉費主人一番斟酌功夫的了，通常找到一家能叫你放心的食肆已先成功了一半。
各位看官常看到我在本欄寫吃，似乎是饕餮之客，其實有點冤枉，只希望有幸做主人時客人都吃得滿意，而一朝成為別人的座上客又能明白主人的用心，且把營養師的忠告拋在一旁努力加餐食，細細去品味着還能夠衷心的有讚無彈，這已是良朋良夜的好會。睇相佬早已說我這人特別有口福，感謝食神一直眷顧着從年輕到老，能吃會吃還能一直欣賞着美食。