【小資料】
專治熱氣、喉痛的三冬茶，為已離世的權威植物學者，有「冬青之母」之稱、中文大學中醫學院榮譽講座教授胡秀英，於一九九九年時研發；三冬茶的研究成果、專利權及知識產權為中大擁有，並授權健康工房生產、銷售及推廣。對於衞生署指健康工房的「三冬茶清熱解毒涼茶」未經註冊，中大稱會跟進，不宜評論。
二○一二年以一百零四歲高齡去世的胡秀英，為冬青科植物權威，自六十年代起任職中文大學，除致力研究冬青，更於九十歲高齡時，以苦丁茶、崗梅根及救必應三種冬青植物，輔以多種中藥配製出「三冬茶」，用於預防傷風感冒、聲音沙啞、上呼吸道感染。
當年研究更獲工業署資助逾八百萬進行，其後由同治堂，即「健康工房」前身，生產及推出市場。健康工房早前表示，三冬茶產品的中成藥註冊申請不成功，需停售相關產品，到上月為三冬茶申請營養標籤作為食物類別出售，並推出「三冬茶清熱解毒涼茶」重新發售。另一款「三冬茶感冒配方」則仍未有售。
■記者嚴敏慧