【重構城鄉】
從粉嶺的中產屋苑綠悠軒一條馬路之隔，就來到馬寶寶社區農場。居於屏風樓的居民，每逢周三、周日都可以約二十多元一斤的價錢，買到有機蔬菜；區內的街市、餐廳，會將廚餘交給農戶作為有機堆肥，減少對堆填區的負荷。相對過去大興商場、屏風樓式的發展模式，有農戶認為，未來新市鎮發展，有需要保護農田，引入城鄉共生的元素。
種菜年生意額達33萬
正值花開季節，馬屎埔村落到處都見一片花田。唐蒿菜開滿似春菊的花朵，西蘭花、芥蘭形成黃色、白色的花海，是農戶故意讓蔬菜開花，作留種之用。約五年前，這裏部份農戶發展永續農業，與社區建立關係，達到減廢，利用廚餘等廢物堆肥生產食物，重構城鄉關係。
Becky稱，農戶從區內街市收到豆腐渣、在酒樓及茶餐廳收取茶葉、蛋殼等廚餘，加上恒地囤積的荒地長滿野草，廚餘與「恒地草」，成為有機堆肥的重要材料，「粉嶺機動部隊（PTU）有警官都話好支持我哋嘅農業發展，畀我哋喺嗰度攞草，除咗恒地草，『慈母草』都幫到我哋好多」。
在村內發展有機耕種的農戶智豪指出，以這方式種植了四年後，土地漸變肥沃，產量開始增加。Becky舉例說，區家農場在前年的蔬菜產量接近一萬五千斤，生意額達三十三萬元，反映這套城鄉共生的永續農業發展模式，有一定的出路。
智豪認為，新市鎮的發展模式，應考慮在城市中保留一點農地，拉近農戶跟社區的關係，「起碼運送過程都可以短啲，我哋唔單止講保育，仲係講緊香港新市鎮發展，係應該走一個乜嘢方向」。
村民反對新界東北的發展模式，但如何回應土地供應不足，無殼蝸牛蝸居劏房等問題？Becky指出，政府常說沒有土地發展，她希望提醒大家思考，這究竟是否事實，「上一任發展局局長麥齊光都話，政府手頭上有四千公頃用地，即唔係冇地啦」。
■記者鄭啟源