國內反貪倡廉旋風之下不但香港珠寶鐘錶業少了不少揮金豪客連「阿一鮑魚」富臨飯店也罕見舞刀弄叉鋸大網鮑的土豪老饕。
多年以來大年初一中午區區例必往富臨午膳。今年見年逾八十的一哥精神飽滿容光煥發,在慇懃招呼熟客。與他說起欣悉雖然鮑魚賣少了但生意依然不錯。
一哥說:「除了鮑魚之外我們還有許多佳餚美點,落足工夫精益求精也自有知味食家欣賞。」
「阿一鮑魚」富臨飯店的美點榜上不乏精品:例如二百八十元一客的「魚翅蟹肉頂湯餃」、二百九十元一客的「法國鵝肝雲吞」、一百八十元一客「豬腳薑醋」和一百七十元一客的「高湯菜肉雲吞」。
除了這些「精選特點」之外,其他大,中,小點陣容也甚為鼎盛,「小點」四十五元、「中點」五十元及「大點」六十元,取價與陸羽相若。
近年陸羽茶室新年初四啟市都把茶價與點心價上調,今年茶價不加仍維持每位三十二元,點心則加幾個巴仙,例如叉燒包從四十二元加到四十五元了。
別小覷這幾個巴仙年復年累積上去相當可觀,以茶價為例二○○七年每位才是十六元;七年間已經升了一倍。
富臨飯店與陸羽的叉燒包雖然同樣是四十五元一籠,但前者一籠三個,後者只得一雙,以每個而論陸羽者要二十二元半便比富臨的十五元要貴許多了。
買兩份報紙飲早茶一盅兩件連加一服務費便要八十元過外,一條「紅衫魚」也便報銷了。