飛機到曼谷已是下午五點，約了一大班朋友吃晚飯，回酒店安置已來不及，便帶着行李直接去餐廳。機場裏人滿為患，從各個登機口湧出，又湧向同一個出口。中國新年大年初一，在機場等客的接待人員都穿紅衣，各式各樣的紅色T恤，帶着一撥又一撥客人登車離去。
曼谷交通堵塞是常規，所以坐在車上心也特別定，心不定就跟自己過不去了。於是由得它蝸行了一個多小時，到了那家「姐娥餐廳」。「姐娥」就是「娥姐」，女老闆，出品上等。上一次到曼谷也在那裏吃，泰式生蝦、小蒜頭炒蟹、野生笋殼魚又清蒸又鹽焗，蕹菜扯成細絲熱炒──都是一吃難忘的佳餚。
兩大桌人有老有小，年青人一桌，父母們一桌，有香港人有泰國華人，泰國華人多潮州人，只能說潮州話和泰文，於是香港潮州人就做翻譯。這也是泰國特色，我有位在北京工作的世叔是捷克文專家，二十多年前隨團去泰國訪問，擔當翻譯。我很奇怪，問泰國人說捷克話嗎？他說不是，因為他是潮州人，到泰國做的是潮州話翻譯。那時候，才知道潮州人在泰國勢力有多大，許多華僑大老闆，能說的華語只有潮州話，然後就泰語，少個翻譯，無法溝通。
於是便想，當年河南人韓愈到潮州做官，真不知如何跟本地人溝通，跟人都說不上話了，只好去跟滿江的鱷魚說話，在江邊燒了一篇《祭鱷魚文》，鱷魚竟然盡退而去，潮州百姓自然聽不懂河南話，不知會不會以為這個朝廷派來的刺史會說鱷魚話，從此不用說話便服了他。