失明男變蒙眼品酒高手

失明男變蒙眼品酒高手

美國加州一位男子雖然自幼失明,但卻擁有驚人的味覺及嗅覺,更憑藉天賦成為出色的品酒師,帶領蒙眼品酒的潮流。
二十七歲的韋德勒(Hoby Wedler 圖)出生時患有罕見病症,需動手術移除雙眼,但無礙他探索世界,「我重視細節,愛依賴嗅覺找出自己身在何處」;他同時擁有一條「皇帝脷」,能比絕大部份釀酒師更準確地分辨紅酒的味道。現時韋德勒每月都會舉辦「黑暗中品酒」活動,讓參加者蒙上眼睛,學習單憑味覺品嚐紅酒,深受酒客歡迎;他亦常獲邀為啤酒及食物試味。
美聯社