【本報訊】無懼世事變改，逾五十年歷史的海味舖裕隆號，每年年初二都與員工同吃開年飯，寓意來年豐收有餘，東主期望港鐵西營盤站三月啟用後可帶動生意增長。家家戶戶忙於準備開年飯，街市生猛花竹蝦索價七百二十元一斤，活雞亦加價一成，但為求食得開心亦「無所謂啦」。
每年大年初二，西環裕隆號的老闆都與一眾夥計及家人，聚首舖內吃開年飯。平日清晨四時便要準備開舖，「伙頭大將軍」冰姐昨日改於六時起床，花三小時炮製八餸一湯開年飯。從「年年有餘」的鯪魚，到「發財好市」的髮菜蠔豉，九道菜式象徵「長長久久」。
老闆程耀民表示，吃開年飯是行內傳統，去年生意增長一成，希望今年可越做越好，期待三月港鐵西營盤站正式啟用，「開咗地鐵多咗人流會好些少」。
花竹蝦七百二十元一斤
不少市民則一早到街市買餸煮開年飯。九龍城街市海鮮檔前人頭湧湧，檔主冼小姐表示，昨日海鮮比平日貴一至兩成，以星斑及大蝦最受歡迎，其中花竹蝦售七百二十元一斤，「平咗㗎啦，舊年要八百蚊」，平均每個顧客花約千元購買海鮮。
雞檔檔主玲姐指，昨入了百多隻雞，其中二十多隻早被預訂，每斤約九十多元，比平日貴一成左右。
■記者佘錦洪