【壹週刊】新一年有個好開始！食完豐富嘅開年飯，梗係要食埋個甜品先叫perfect啦！有冇諗過年糕都可以甜食呢？上集教大家煮咗個鹹嘅黃金炸芋頭糕，呢集就同大家整個年糕朱古力火鍋。新年收到咁多嘅朱古力賀禮，大派用場啦！
材料：
朱古力榛子年糕：1個 （約800克）
純朱古力 （55-63%）：300 克
淡忌廉：230毫升
生果：適量
棉花糖、果仁碎：適量
先用心型模將朱古力榛子年糕切割成心型，蒸熟備用。為咗令朱古力漿更順滑細緻，先將淡忌廉放入鍋內加熱，再加上朱古力煮至融化。之後將朱古力溶液加到火鍋裡，在鍋下以蠟燭加熱，保持朱古力成漿狀。最後將朱古力榛子年糕沾上朱古力漿，亦可依個人喜好加上果仁或碎糖裝飾。
小知識：
好多研究都指出食朱古力會令人開心啲，原來佢仲有抗氧化功效，不過只限於含70%可可或以上嘅朱古力，只有咁先含有抗氧化物質黃酮類。而白朱古力呢啲加咗大量牛奶嘅朱古力，抗氧化功效係零。所以識食嘅一定食帶苦嘅黑朱古力，開講都有話，吃得「苦」中苦，方為人上人！
鳴謝 :
場地提供：華人尚品
年糕提供：嘉饌尚品
服裝：Benita Fashion
髮型、化妝：Christopher Wong
指甲：Nails From HeART
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