【壹週刊】每逢過年，屋企雪櫃起碼有幾底年糕，唔係蒸就係煎，食到真係有啲悶呀！鬼主意多多嘅黃紫盈呢次搞搞新意思，一連三集同大家玩「年糕新煮意」。打響頭炮嘅有脆卜卜黃金芋頭糕！
材料：芋頭糕：1個 （約800克）
雞蛋：1隻
生粉：適量
淮鹽：少許
做法好簡單，先將芋頭糕切成幼條，並沾上蛋漿，然後撲生粉，咁樣做可以避免糕身喺炸嘅時候變鬆散。之後加熱油鍋，將芋頭條炸至表面金黃。撈起芋頭條，用吸油紙吸去多餘油份。最後撒上少許淮鹽毫搞掂。
小知識：芋頭嘅膳食纖維係飯嘅四倍，但一份大約60克左右嘅芋頭，就只有四分之一碗飯嘅熱量，啱晒想減肥但又戒唔甩澱粉質嘅你。不過提提大家，芋頭最好唔好同香蕉一齊食，因為兩者都較難消化，一齊食容易引起胃腹脹痛。
鳴謝 :
場地提供：華人尚品
年糕提供：嘉饌尚品
服裝：AINNE嬡媛
髮型、化妝：Christopher Wong
指甲：Nails From HeART
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