幾星期前，編輯給我一個難題：「做一個全家福專題，找一個連續十年都有影全家福的家庭。」想不到未到新年，已要過年關。結果當然找不到，卻在老影樓看了不少舊相，聽了不少舊故事，還遇到不同的攝影師，他們以新手法拍下各種家庭、團體「全家福」。雖然時代、影法不同，但卻訴說着同一件事，就是全家福除了是按下快門的一刻，更是一個家庭一個團體的見證、歷史和傳承，襯着過新年，大家快點和家人拍張全家福吧。
記者：韓繼聰
攝影：陳永威、楊錦文
那些年 大細婆爭位打交
不知為何，提起「全家福」第一時間想起的定必是齊齊整整、企好坐好，更重要是在舊式影樓拍的，才是「正貨」。香港餘下的舊影樓不多，在香港仔的「美姿華攝影室」是其中一間，一九六四年開業至今，經歷了超過半世紀。
說起全家福，老闆陳崑泉（陳伯）即滔滔不絕，「開業頭三十年可說是影樓的全盛時期，全家福更是起初二十年的主力生意，平日不時有人來拍，新年前後更誇張，要排隊影。」陳伯說當時拍攝全家福收費不一，數元至二十元都有，一般視人數多少決定，「人少較易影，菲林也用少幾格；人多的話，很容易總有一個半個眨了眼，時間和菲林都要用更多。」他說當時鏡頭不太廣角，有的用90mm鏡頭，影五、六人的小家庭還好，十多人的大家庭便要退到一定距離才能拍攝，小一點的影樓便影不到。
「大多數人的全家福都會曬10×12吋，用的多是絨面紙和光面紙，又或是一些米黃色的，像油畫般的相紙。」據他說當年還很流行珍珠面紙，但因為較柔和，一般多用於個人沙龍，全家福要求清晰所以很少用。六七十年代多影黑白，八十年代開始流行彩色，卻同時是全家福走下坡的時期，陳伯帶點欷歔說：「以前影全家福很隆重，請假都要來影，之後開始有儍瓜機，影相變得簡單，人們便不太重視，突然不齊人就說取消，到現在更是沒有人影。」
一旦眨眼 要加工人手點睛
問到影全家福多年可有秘訣，陳伯坦言最緊要夠光，其次是影多幾格菲林，因為菲林年代不能即時看效果，捕捉一刻靠經驗外也靠點運氣，多影幾格，總會保險點，免得浪費人家全員靚裝出動，「最低要求是要人人開眼，要是真的有人閉眼，便要用人手畫上去。」除了開眼之外，人們對全家福的要求其實也有提升，起初背景一般都是白地，後來便逐漸要求背景多點選擇，有的是實景，也有的是一大幅畫布作背景。問到當年影全家福的趣事，陳伯想了想，「有些人一來就要快，影成怎樣沒太要緊，最重要是影到他們的珠寶手錶和靚衫，原來是為了威畀鄉里睇。」又有一次一個男人有兩個老婆，拍攝途中突然吵起來甚至想大打出手，原來是拍攝前沒了解清楚誰是大婆，沒分清「左大右細」而坐錯位，結果好麻煩。「還有一個我很記得，有個家庭每生一個小孩都會來拍全家福，但影了五、六年都是生女，之後便沒再影。到第九年他們又回來，原來第七、八年他們也有生，但都是女，便沒心機影，到第九年終於生了仔才再影，影了那麼多次，那次見那個爸爸笑得最開心！」
見證發展 武館拜師必合照
除了一家人，最常影全家福的或者就是同樣要分清楚輩份如同大家庭般的武館。六合八法拳的金彤師傅說：「很多武館都經常影全家福，我們便幾乎每逢喜慶都影，特別是拜師時，通常會整個師門合照。」金彤師傅帶我看牆上的黑白照，「這張便是一位小師弟拜入于占元師傅門下時拍的，有師傅師母，有小師弟的父母，還有一眾師兄姐，相當隆重，我當時也只是小朋友。」他再指向另一張大合照，當中還有成龍、洪金寶、元彪、元秋等人的身影。正如金彤師傅所說，全家福對武館來說，除了是留念回憶外，也見證他們的興旺和發展，「現在拿舊的全家福看，還會說起他原來是他的師兄弟；他原來是同門……這是相當有趣的見證。」因為武館人數多，一般較少到影樓拍攝，反而是請攝影師親臨拍全家福，「以前很大陣仗，每個師兄弟都要回來，整整齊齊地拍攝，現在簡單得多，隨時一部手機都影到。」
長幼有序 大細有別
拍攝全家福有人坐有人企，正如陳伯說，最簡單的排法是「左大右細」，坐中間的當然是最大的長輩，又或是主人家，其他同坐的則大多是跟居中者是同輩，後輩就應站着。武館亦一樣，師傅大多是坐中間的一個，平排坐的一般是同輩的師叔伯們，最多也只有大師兄可以坐，其他徒弟便站着。當然時移世易，全家福變得沒從前般隆重，排位也不如此講究，隨便開心自拍一張也很不錯。
延續家庭樂 把影樓帶到室外
「全家福的實際意義，在於經過時間沉澱發酵，再把不同時空的同一個家庭連結起來。」攝影師黃喜勝（Cambo）是舉行《愛傳·家福》攝影展的四位攝影師之一，其中一張作品的主角便是一個四代同堂的家庭，「其實我爸爸也很喜歡拍全家福，他會把全家福都放在床頭。近來我弟弟的小孩開始懂說話，看到那些全家福便總會問相中人是誰，又會說：『原來爸爸那麼像我！』之後家人便開始說起當年的故事。」或者源於對全家福的愛，他早就在中環免費幫人影全家福，更有趣地每張相都用上一同一幅畫布作背景，感覺有如把老影樓的感覺帶到街外，「幾張相可以將不同的生命聯繫，感覺很神奇。」全家福，代表聚首，也是團圓。
參與這個攝影展的還有潘以正（Nick），他是一個街頭攝影師，愛以一個旁觀者的角度拍照。說到全家福，Nick便覺得全家福理應印出來，一來感覺更實在，二來相片放久了會變色發黃，使得相片更有歷史味道，當然也方便不熟悉新科技的老人家翻看。「不過很慚愧，作為一個攝影師，我經常拍攝別人，想來卻總是沒有拍下自己所愛的家人，可能是對身邊人的惰性吧，將來我會提醒自己多些拍家人。」
《愛傳·家福》攝影展
日期：
即日至3月5日
時間：
中午12時至晚上10時
地點：
新城市廣場1期3樓拱形玻璃天幕廣場及新城市廣場3期1樓天幕長廊
費用：
免費
另類全家福 剪影變貼紙
其實跟各人傾談全家福，最後總離不開「珍惜」兩個字，大家還是多點拿起手機相機，不再只是影食物，又或是和愛人自拍，也可跟家人們大拍全家福，用自拍神棍當然方便，去近日頗流行的自拍館也夠有趣。新城市廣場最近引入Shadowgram輪廓剪影，雖然見不到樣貌，但勾畫出的剪影貼紙也相當另類有趣，甚至可當是自己一家的獨有標記，不妨試玩一下。
