【本報訊】逛年宵總有肚餓時，去年以超抵價賣鮑魚搶攻年宵的「會所一號」，今年繼續投得熟食攤位，「賣大包」準備十萬隻六頭鮑魚，每隻以成本價四十元出售，首兩天更不設購買限額，有客人帶同食物盒狂掃，昨截至下午四時已售出逾千隻。米芝蓮「廚魔」梁經倫更即場製作「富貴分子蘿蔔糕」，每日即場製作最多五百份，嚐鮮價二十元。
含鮑魚粉及臘味鵝肝醬
會所一號董事總經理黃復華稱，去年準備四萬多隻鮑魚仍供不應求，故今年「加碼」，投資四百萬準備十萬隻鮑魚應市，首兩天任買，若年宵後期存貨不夠，才會考慮每人限購四隻。
他說，鮑魚及雞煲翅等全部成本價出售，以鮑魚粉、臘味鵝肝醬及黑松露粒等製成的分子蘿蔔糕更低於成本價，「預咗蝕晒投檔同人工，一百萬（元）換十萬人試食」。
會所一號本身是婚宴集團，黃復華希望藉此吸引客人訂酒席，「人哋嚟你度擺酒，試吓食物好唔好味最實際」。
另一檔熟食檔則一如以往主打魚蛋、燒賣等地道小吃，雖然價格較場外貴逾一倍，罐裝可樂更索價十五元，仍有不少市民幫襯。有市民表示不想中途離場，「情願買貴少少，一罐半罐冇所謂」。
■記者袁樂婷