【本報訊】食物安全中心發現一款名為「榮華潮式肉鬆鬆脆麻花糖」的產品含有防腐劑山梨酸，但是產品的包裝上並沒有標示。據悉，有關產品由榮華出品，山梨酸的含量並沒有超標。另荃灣一間超級市場出售的「一只鼎上海年糕」，同樣含有山梨酸，但是法例規定年糕不能使用山梨酸。當局已經指令店舖停售有問題的食品，追查食物的來源及分銷情況。
食物環境衞生署食物安全中心昨日公佈第二批賀年食品調查，合共抽查了九十個樣本，上述兩個樣本不合格。其中「榮華潮式肉鬆鬆脆麻花糖」樣本，在灣仔一間店舖抽取。據了解，該產品由榮華出品，食用最佳日期為今年十月五日或之前、淨重量為一百二十克，含有百萬分之二百四十的山梨酸，卻沒有在食物標籤上標明。
法例准許在製作烘焙食品使用山梨酸，最高准許含量為百萬分之一千，但必須在食物標籤上標明，違者一經定罪最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。本報曾致電榮華餅家灣仔分店查詢，職員未有作出回應。
年糕含山梨酸違例
至於「一只鼎上海年糕」山梨酸含量為有百萬分之三百四十，年糕樣本的最佳食用日期為今年六月十八日或之前，淨重量為一千克。法例不准在製作年糕中使用山梨酸，違例者最高可判罰款五萬元及監禁六個月。
食安中心發言人強調山梨酸毒性屬低，就年糕樣本檢出的含量而言，不會對健康造成不良影響。中心已跟進不合格的樣本，包括通知涉事商戶有關化驗結果、指令店舖停售有問題食品。
■記者梁麗兒