【本報訊】銅鑼灣上海一品香菜館昨正式榮休結業，老闆岑德智親手把大閘拉下，結束二十七年渣甸街的營業生涯。一品香一月貼出結束營業的告示，原因是店內一道樓梯屬違規建築，因改建成本太貴而放棄經營。昨日中午起，店外人龍不絕，約五時三十分全店的食材包括粢飯、小籠包、春卷等均賣完，要嚐味的客人失望而回。岑德智花約三小時向員工支付月薪、遣散費後，他說：「聽日（今日）我自由喇，感謝太太支持，做咗幾十年，呢個星期每天有人鼓勵我，到𠵱家要結束！」晚上八時正式關門，不捨的員工和家人在門外留影。
熟客冀東山再起
不少熟客昨日特地來和老闆道別，當中單車手洪松蔭早在九五年起已光顧一品香，他指運動員需要食大量的飯，一品香的客飯有兩碗飯。他喜歡回窩肉客飯，每次加多碟鍋貼才足夠。洪松蔭指，香港應保留特色小店，希望老闆東山再起。
在飲食集團工作的周家理和岑德智相識於微時，昨特到一品香幫忙，一早做數百小籠包減輕老闆負擔。他指他爸爸和岑德智的爸爸都是朋友，大家做上海菜，惺惺相惜五十年。小學老師吳先生及女友經常拍拖到一品香撐枱腳，留下許多愛情回憶，女方指一品香員工是性情中人，這裏找到香港人情味。
■記者彭美芳