【本報訊】除了香港人愛吃上海菜，日本人也喜歡。日本人池谷先生（五十八歲）昨日帶同中國茶道的學生到一品香光顧。他指日本菜清淡，而上海菜較多油，而油能保暖，適合冬天食。光顧多年，店員已變朋友，他會在今日一品香最後一天營業來「Say byebye！」
最愛麻婆豆腐 獅子頭
池谷昨日帶三名日本學生到一品香，由於人太多，他改為買外賣，十多個大飯盒，一等就是半小時，他說自己最愛麻婆豆腐、回窩肉、獅子頭、魚香茄子等。一九八七年由日本來港的他，住在銅鑼灣，常常光顧一品香，昨天把外賣送到他手的老員工，已成為池谷的朋友。
池谷認為日本菜清淡，而上海菜較多油，在冬天常食上海菜，因為他覺得油能保暖，對身體好。
這位一品香的粉絲預計今天是一品香最後一天營業，全日都會人頭湧湧，但是他也會來「Say byebye」，他慨嘆：「近來香港少咗呢啲店，唉，真係好心罨。」
一品香除了在月初張貼結業啟事之外，近日也張貼新的條幅：「隆情厚意，永誌難忘，大家珍重，有緣再見。」吸引了不少街坊拍照留念。
■記者彭美芳