元朗大棠紅葉是「楓香樹」，中文大學「未圓湖」畔的紅葉，則是「落羽杉」，雖然品種不同，但由綠葉變成紅葉的原理一樣，都是由於溫度下降，而且持續低溫，導致落葉植物樹葉的葉綠素分解，剩下紅色的胡蘿蔔素，形成現時所見的紅葉，這次「紅葉潮」估計維持至1月尾便結束，想要欣賞就要趁早。
未圓湖旁的落羽杉正紅，不少中大學生前來拍照，更有人聯同三五知己，帶來自製的午餐甜品，坐在紅葉樹下野餐，享受悠閒的下午。如果你都入中大睇紅葉，行到肚餓可以經小樓梯，去到眾志堂餐廳。餐廳設有戶外餐桌，可以一邊食飯，一邊欣賞未圓湖和紅葉景色。
