CEC國際(759)旗下阿信屋越開越雜,零食、百貨、麵店、賣衫乜都有,位於牛頭角樂華邨嘅新成員「759麵包工房」最近亦已開業,做街坊生意,華華八卦走去試食,發覺水準一般,不過都係預期之內,事關凡事都講專心、專業,尤其係食肆,唔係話租到個舖,搵齊師傅就一定正。
阿信屋一向走平民路線、產品價錢唔貴,呢間759麵包工房嘅麵包單價介乎五至八蚊,普通菠蘿包、雞尾包賣五蚊,賣相與口感一般。
搵埋留家廚房主理人兼飲食專欄作家劉晉試食,佢話,整體嚟講,摸唔清究竟呢間舖係想鬥平,還是鬥靚,市場定位太模糊。
劉晉話,以往見過唔少從事食品貿易嘅商人走去搞飲食,一心諗住拎到較平價嘅食材就天下無敵,結果通常出事,事關餐飲業十分專門,由食品控制、服務到諗新菜式,都要有專業團隊配合。阿信屋一時間開咁多唔同類型嘅食肆,劉晉都質疑佢咁樣好難做得好。