【本報訊】威士忌近兩年成為拍賣行新貴，以陳年威士忌及酒廠已停產的限量品最受收藏家及投資者追捧。邦瀚斯拍賣行下月六日舉辦的威士忌拍賣會，便主打酒廠早已停產、市面較罕見的威士忌，除為人熟悉的日本羽生及輕井澤外，更會拍賣多款蘇格蘭停產多時的「沉睡」酒廠威士忌，包括Port Ellen、Rosebank及Coleburn等。
記者：伍雅謙
是次拍賣共有三百六十三組威士忌，約七成半屬已停產酒廠的罕有品，估價總值約六百萬港元（下同）。最高估價是麥卡倫Lalique（六十二年），估價最高二十八萬元。麥卡倫雖非已停產酒廠，但出品的陳年威士忌有價有市，去年五月同款產品便以近四十三萬元連佣金成交。邦瀚斯拍賣行酒品專家林安泰指，該行自○九年拍賣威士忌，初時只有二三十人參與競投，但至去年八月，現場連網上競投人數已逾百人，反映投資者及收藏家開始注目威士忌市場。當年一支日本羽生，估價只三千元，現時已炒至一萬二千元一支，升幅達三倍。
在威士忌術語中，已倒閉或拆毀的酒廠，稱為無聲酒廠（silent distillery）。無聲酒廠的威士忌因數量有限，在拍賣市場極受歡迎。自日本威士忌冒起後，分別在二○○○年及二○○一年停產的羽生及輕井澤，便成為拍賣會搶手貨。林安泰預計，羽生在市面再流通一年便消失，全部會在私人收藏家手上，而輕井澤則仍有兩、三年時間，「飲晒就冇，啲人儲起就唔會再賣出嚟」。
伊知郎「四條A」估值20萬
今次拍賣品焦點之一，是羽生享負盛名的伊知郎撲克牌系列，該系列共推出五十四款威士忌，包括五十二隻基本紙牌及兩隻鬼牌（joker），每款只有一百至五百支，推出年份各異。據林安泰估計，能集齊全套五十四款撲克牌，全球只得四套。今次同時拍賣黑桃A、紅心A、梅花A及鑽石A，一套「四條A」估價最高二十萬元。另一較珍貴的拍賣品，是輕井澤「能」系列1971（四十一年），量產八十二支，年份古老，估價最高六萬五千元。據知擁有者當年是以數支「能」系列威士忌作交換，才換得這支古酒。
相對日本的無聲酒廠，威士忌發源地蘇格蘭的酒價更為相宜，是次拍賣有不少由本地收藏家珍藏的蘇格蘭無聲酒廠威士忌。如位於艾雷島（Islay Island）產區的Port Ellen，酒廠在八三年停產，釀造的威士忌帶有海鹽味，被喻為「失落的釀酒廠」。今次拍賣Port Ellen 1973（二十一年）二十五周年紀念版，近三年未曾在拍賣市場出現，估價最高三萬八千元。
入門版也有低於一萬元選擇，較出名有九三年停產的Rosebank，酒廠位於低地產區，威士忌以輕柔及花香味見稱，一支Rosebank 1981（二十二年），估價最高九千元；最平則有八六年關閉酒廠的Coleburn 1972，估價最低三千元。
部份拍賣品
麥卡倫 Lalique （62年）
28萬元
Rosebank 1981 （22年）
9,000元
輕井澤 能 1971 （41年）
6.5萬元
山崎 Sherry Cask 2013 （左） 、
山崎Mizunara 2013 （右）
8,500元（兩支）
羽生伊知郎撲克牌系列
（左起：鑽石A、梅花A、紅心A、 黑桃A）
20萬元（一套四支）
沉睡酒廠威士忌」拍賣小資料
日 期：2015年2月6日
時 間：下午6時
地 點：金鐘太古廣場一期2001室
拍賣品：共363組威士忌，七成半為已停產酒廠出品
資料提供：邦瀚斯拍賣行