【本報訊】市民日常生活可能已吃下不少毒菜。食安中心實施新例監管食物內除害劑五個半月，已驗出四十六個樣本超標，平均三至四日一宗。超標農藥主要是內地禁用、可致急性中毒及男性有機會「冇仔生」的「克百威」，有來自內地的青豆角樣本超標四十三倍。
記者：陳沛冰
政府去年八月起實施《食物內除害劑殘餘規例》，截至本月十四日抽取逾一萬個樣本，當中四十六個樣本超標，青豆角及白豆角共佔十二個（26%），菜心六個，通菜及唐生菜各五個。一半超標菜來自內地，六個來自本港，十四個未知來源。最多樣本超標農藥是克百威，有十四個。
超標最嚴重是一個內地非註冊供港菜場的青豆角樣本，克百威超標四十三倍；一個內地白豆角樣本，克百威及毒死蜱含量分別超標十三倍及二點二倍。多個豆角樣本含有兩至三種超標農藥，如克百威、毒死蜱及甲胺磷。一個本港農場通菜樣本敵百蟲超標約二十一倍。
內地暫停六菜場供港
信芯園負責人梁日信表示，豆角是農藥超標高危蔬菜，因豆角生長需三個月，較菜心等只需二個月長，害蟲較多機會侵食豆角；而且需把農藥噴灑在地上，令豆角吸收後才可毒死果蠅，由於較為間接，故部份人選用毒性較高的克百威，確保殺死果蠅。農藥用量越多，會產生抗藥性，造成惡性循環，「以前一造打（用農藥）兩、三次，𠵱家有人打四次」。
他又指，吊絲蟲喜歡侵蝕菜心的葉底及在葉底產卵，有農民因而使用較多農藥。眾多菜類中豆苗較少被蟲咬，較少用農藥。市民買菜時避免選擇「立立令，好有光澤」的蔬菜，因可能表面殘留農藥，「有一、兩條蟲唔緊要」，並應將菜浸一小時後，先「汆水」一分鐘再煮食。
城市大學化學系教授林漢華表示，以毒性來說克百威最高，其次是甲胺磷及毒死蜱，它們主要引致急性中毒，可像神經毒氣襲擊中樞神經，影響腦部及肌肉，嚴重會呼吸困難及致命。曾有研究指一茶匙未稀釋的克百威可令人死亡，但一般農藥使用前已稀釋，也未聽聞有人進食克百威超標的蔬菜而急性中毒。長期過份攝取克百威也可干擾內分泌系統，於雄性動物實驗顯示會抑制精子活動及男性荷爾蒙而不育，女性有機會引致乳癌或卵巢癌。
他又指，兩至三種嚴重超標農藥存在於一個樣本，其交互催化所產生的毒素，可能比有關農藥本身加起來的毒性之總和，更為劇烈。
食物安全中心表示，正就其中七個超標樣本諮詢律政司後提出起訴，中心發現內地蔬菜農藥超標後，會通知內地當局跟進，內地已暫停最少六個供港菜場進口蔬菜來港。根據規例，任何人進口、製造或售賣超標除害劑殘餘的食物即違法，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。