酒店中菜為了迎合外國人口味每多帶些洋味無可厚非，是故區區每去酒店吃中菜早就作好心理準備，那晚初試港島君綽酒店君綽軒竟然吃到老老實實的煲仔飯和古法炆斑翅真有意外之喜。
港島君綽酒店雖處於北角油街海旁而餐飲生意甚旺，區區試過上午十一時左右致電君綽軒訂座午膳已有向隅之嘆！
聖誕假期後周末之夜女兒另有節目剩下愚夫婦往君綽軒作二人世界之局。
君綽軒與宴會大廳同處一層樓底特高又有臨海落地大窗飽覽維景兩岸璀璨燈火之利清雅簡潔的裝修更顯出別有一番雍容氣派，置身其間倍感輕鬆自在。
甫坐下便聞到隔座飄送過來陣陣芳香問知是汽鍋川芎白芷魚頭，幾乎有「照辦煮碗」也來一個的衝動卒以人少難以受用而作罷。
時令推介的煲仔飯砂鍋菜，甚富地道廣東風味包括有「大馬站煲」、「大鱔煲」、「啫啫肉排煲」、「臘味糯米飯」、「鵝肝腸雞飯」等。
那兩人至四人用的煲雞飯才取價一百五十八元更是便宜得出乎意表。
時至今日燒臘飯店茶餐廳的一人用煲仔飯也要五十元兩位份量者更非百元不可了。
「古法炆斑翅」也只是三百八十八元，不但魚肉香滑鮮美，配料燒腩、花菇、蒜子也亦殊為可口與當年鏞記頭廚何老七之佳作不遑多讓。
在競尚新奇的潮流之下君綽軒的老老實實作風倍覺可喜。