【大廚秘技】鮮腐皮煮什菌菜　加雞湯味道濃郁

鮮腐皮煮什菌菜，做法簡單。主要以雞湯及炸蒜調味，雞湯可選擇法國品牌，味道較濃，在大型超市亦可購到。放入木耳、蔬菜，最後才放入鮮腐皮略滾，難得仍保持挺身。

記者：何嘉茵
攝影：劉永發