【本報訊】經過三年時間磨合，大家樂（341）最終也要跟來自台灣的合作夥伴85度C分道揚鑣。大家樂昨宣佈，將經營香港85度C品牌的合營公司50%股權，全數售予台灣85度C集團，並由85度C集團獨立管理香港業務。大家樂首席執行官羅開光指，這樣對85度C品牌有最大裨益。有分析指大家樂退出表現欠佳業務，有助重整發展架構。
記者： 江靖然 周燕芬
大家樂昨發新聞稿，宣佈將旗下85度C業務分階段交回台灣方面管理，首階段包括分店的全面交接。新聞稿引述羅開光表示，現在將有關業務交由台灣負責及管理，對85度C有最大裨益，未來會繼續尋求合作機會。
大家樂發言人黃慧娟指，今次出售有關業務股權沒有特別原因，又表示台灣食品在香港深受顧客歡迎。大家樂是考慮到85度C業務長遠發展，認為交由台灣方面管理會有好處。不過，早前大家樂公佈上半年中期業績時，首席財務官林洪進曾表示，正在擴充85度C的營業規模，羅開光當時指日後將會調整策略，相信品牌長遠仍會受顧客歡迎。
港咖啡市場競爭激烈
AMTD證券業務部總經理鄧聲興指大家樂出售相關業務，可能是希望重整集團業務，未來發展將集中於主品牌「大家樂」，減少經營業績表現較差的副線品牌。他指集團近年毛利率約維持在12%水平，並無大改變，成本亦日漸上漲；85度C業務發展較為緩慢，與集團開設25間分店的發展目標距離甚遠，故選擇出售業務亦是無可厚非。
豐盛金融資產管理董事黃國英則認為，85度C佔大家樂集團業務比例不多，出售或是由於品牌在香港的發展未如理想。相比起內地85度C的發展，此品牌的商業模式可能不適合在港發展。
有4,000名食肆會員的稻苗學會，其主席黃傑龍表示，對於商業機構是否繼續合作的決定，外人不便作出評論，亦不了解雙方的合作條款，惟單就本港咖啡市場情況而言，現時兩大咖啡店Starbucks和Pacific Coffee在港已佔去很高市場份額，市場發展已相當成熟，競爭亦相當激烈。
2011年引入 港有8分店
大家樂於2011年與台灣85度C集團簽署合作協議，並分別出資3,000萬成立合資控股公司，希望將此連鎖餐飲店引入本港，拓展多元化業務。當時集團主席陳裕光表示，希望在未來三年，於本港開設25間店舖，計劃主要在商業及住宅區域開設。
惟截至出售業務前為止，本港只有八間85度C分店。黃慧娟表示，集團對於合作有多方面考慮，出售相關股權對大家樂整體業務影響不大，但未有透露相關股權的出售金額。